Silent Hunt est populaire toute l'année et dans toutes les régions de Russie. L'Oural est une région propice à la collecte de presque toutes les espèces de champignons comestibles. Il existe une liste à long terme d'endroits où poussent les champignons de miel dans la région de Sverdlovsk.
Champignons au miel dans la région de Sverdlovsk
Caractéristiques de la région
La région de Sverdlovsk est un district administratif de l'Oural. Le relief est représenté par des montagnes, des steppes, des plaines. Les forêts couvrent 82,3% de la superficie totale. La végétation ligneuse suivante est représentée ici:
- bouleau - 36%;
- pins - 34%;
- mangé - 16%;
- trembles et cèdres - 6%.
En raison de l'abondance de la végétation dans la région, différents types de champignons portent des fruits. Les champignons au miel sont considérés comme les plus populaires parmi les résidents locaux. Ils poussent dans les forêts, les prairies, les bosquets de montagne et les parcs urbains.
Les champignons au miel sont terreux et ligneux. Les champignons choisissent le bois dur. Ils poussent souvent sur des souches. Ils ne changent pas de lieu de fructification pendant longtemps - au même endroit, ils portent des fruits jusqu'à 5 à 10 ans.
Types d'agarics au miel dans la région de Sverdlovsk
Espèces comestibles:
- printemps;
- été;
- l'automne;
- hiver;
- Prairie.
Ils sont nommés d'après les périodes ou le lieu de fructification. L'espèce hivernale n'a pas peur des températures jusqu'à -6 ° C. La pulpe des fruits gèle, mais reste savoureuse, donc la «chasse» pour eux se poursuit jusqu'à la première neige, lorsque les chapeaux de champignons ne seront pas visibles sous le couvercle.
La vue du printemps est affichée après les premiers dégels. Et celles d'été sont récoltées de la fin mai à la mi-août. D'août à fin octobre, l'espèce d'automne porte ses fruits.
Sur le territoire de la région de Sverdlovsk, il existe également des espèces toxiques de faux frelons. Par conséquent, soyez prudent lors de la collecte et ne confondez pas les champignons vénéneux avec les vrais:
- la fausse mousse est brun brique.
- la fausse mousse est jaune soufre.
- la galerie est bordée.
Irina Selyutina (biologiste):
On pense que la galerie bordée est la plus similaire à champignon d'été (Kuehneromyces mutabilis), mais il existe des différences:
- Épissures: gallerina peut se développer en groupes, mais généralement pas 2-3 poussent ensemble, tandis que de nombreux organes fruitiers poussent ensemble dans le champignon.
- Dimensions du corps du fruit: le champignon d'été est plus gros que celui de la galerie (jusqu'à 6 cm de diamètre.
- Partie inférieure de la jambe: champignon écailleux, en gallerina - fibreux.
- Pulpe: dans le champignon avec un goût et une odeur fruités, dans la galerie - ils sont sans expression, farineux
DE miellat ligneux, ou printemps (Kuehneromyces lignicola), gallerina a une grande similitude, vous devez donc regarder l'absence d'écailles sur la jambe sous l'anneau chez cette espèce de champignon.
Champignons d'automne (Armillaria mellea, Armillaria borealis) est très difficile à confondre avec la galerie bordée. La seule chose qui les unit est la croissance sur bois.
La différence entre la galerie et champignon d'hiver (Flammulina velutipes) est le moment de sa fructification (masse).
En raison du relief, dans la région de Sverdlovsk, il existe une longue liste d'objets où les amateurs de champignons partent à la «chasse tranquille».
Liste des lieux de chasse tranquille
Ne cueillez pas de champignons en ville
Les champignons au miel poussent à Ekaterinbourg dans les bosquets et les parcs. Il est dangereux de collecter des fructifications dans les limites de la ville - il comporte les problèmes les plus inattendus du tractus gastro-intestinal. Cela est dû au fait qu'ils sont capables d'absorber les toxines et les sels de métaux lourds sur toute leur surface, qui ne se décomposent pas pendant le traitement. Par conséquent, il vaut mieux se diriger vers les forêts de la région.
Zones de champignons
Il existe 3 types de forêts dans la région: sèche, humide et forêt-steppe. Dans les peuplements secs, la fructification commence en septembre après de fortes pluies. Cela inclut les forêts dans les montagnes et à leurs pieds. En raison du climat frais, il y a peu de champignons ici, ils apparaissent relativement tard et partent rapidement. Ce sont les régions montagneuses d'Ivdelsk et des villes voisines.
Dans une forêt humide (zone marécageuse), les champignons portent leurs fruits du début du printemps à l'automne. Mais une humidité élevée est également favorable aux jumeaux venimeux. C'est l'est des quartiers:
- Novolyalinsky;
- Ivdelsky;
- Garinsky;
- Turinsky;
- Serovsky;
- Taborinsky;
- Tavrinsky.
Sujets nordiques de la "chasse tranquille" - régions de Krasnouralskiy, Irbitskiy, Artemovskiy. Les marais ici sont dangereux avec des marécages et des chemins sinueux. Les sauveteurs recherchent souvent des chasseurs perdus.
La forêt-steppe occupait le sud de la région. Des plantations mixtes et bouleaux y poussent. De nombreux champs sont des habitats d'espèces de prairie. Les zones de production les plus productives:
- Artinsky;
- Krasnoufimsky;
- Achitsky.
La fructification des champignons dans la zone forêt-steppe dépend fortement des conditions météorologiques. Dans un été froid et sec, vous ne devriez pas y chercher de champignons.
Les endroits proches des réserves naturelles et des lacs sont considérés comme des champignons. Les prises y sont toujours importantes et, surtout, respectueuses de l'environnement. Ils vont souvent chercher des trophées dans les lacs Baltym et Shuvakish. Vous pouvez vous y rendre par des trains électriques ou des minibus. Les environs de la réserve Visim sont riches en champignons. Dans un printemps chaud et humide, ils trouvent une espèce délicieuse - les morilles.
Il est conseillé de ne pas contourner les villages et agglomérations de Verkhneye Dubrovo, Aramil, Bobrovka, la ville de Revda. Les champignons poussent en abondance dans la zone du tractus Pervouralsky. Ils «chassent» à la saison des champignons non loin de Beloyarsky.
Silent Hunt: champignons au miel septembre 2019
Chasse tranquille aux champignons blancs 2019 (région de Sverdlovsk)
Banlieue d'Ekaterinbourg
Les champignons au miel poussent dans la région de Sverdlovsk, à proximité d'Ekaterinbourg. Les points de collecte se trouvent à proximité des lignes de chemin de fer et de bus de banlieue. Ceux-ci inclus:
- Village d'Ilmovka: riche en forêts, ravins, cabanes en rondins où s'installent les champignons.
- Forêt mixte près de Sysertsk.
- Quartiers de Nizhny Tagil.
- règlement Reshety.
- dir.
- Kamensk-Uralsky.
- Villes plus éloignées, mais moins peuplées de Nizhnie Sergi et Mikhailovsk.
Il n'est certainement pas nécessaire de prélever des spécimens forestiers d'espèces comestibles à proximité des fonderies de cuivre de Sredneuralsky et Kirovograd. Les espèces comestibles dans les zones contaminées sont dangereuses, tout comme les espèces toxiques, car elles collectent diverses toxines de l'environnement.
Conclusion
Dans la région de Sverdlovsk, il existe une longue liste d'endroits où la chasse aux champignons est productive pendant la saison des champignons. Il s'agit de différents types de forêts, de quartiers de colonies et de villages, de lieux proches du centre régional - Ekaterinbourg. Vous pouvez vous y rendre en train ou en voiture. Lors de la collecte de champignons, vous devez faire attention à ne pas en ramasser les poisons.