Lors de la culture des navets dans un climat favorable et soumis à un certain nombre de conditions agricoles à partir de 1 km ². m lits pourront obtenir jusqu'à 3-4 kg de racines. Dans une pièce fraîche, ils peuvent être stockés sans perte de commercialisation et de goût jusqu'à la prochaine saison. Comment tout faire correctement, lisez la suite.
Dates de semis
Les navets peuvent être semés dans le sol trois fois par an. Le calendrier des travaux de semis dépend des conditions climatiques spécifiques et des objectifs de croissance de la récolte. Voici les options d'ensemencement possibles:
- Au printemps. Si vous prévoyez de faire pousser des navets pour manger, il est préférable de semer les graines du 25 avril au 10 mai. L'essentiel est que la neige soit partie et que la terre se réchauffe un peu. Les jeunes pousses n'ont pas peur des petites gelées, donc en été, vous pouvez récolter des racines juteuses.L'avantage de semer des graines au printemps est que la plante peut être protégée contre l'ennemi principal du navet - la puce crucifère. Il apparaît déjà lorsque les germes gagnent en force et se placent principalement devant un ravageur incapable de nuire à une plante plus forte. La puce disparaît en été et le jardinier peut récolter librement.
- Été. Si vous prévoyez de cultiver des navets non seulement pour la nourriture mais aussi pour le stockage hivernal, vous pouvez commencer à semer des graines de la fin juin à la mi-juillet. Le navet aime les températures de l'ordre de + 12 ... 20ºC, donc il porte bien ses fruits dans les conditions d'un été modérément chaud. Dans un scénario météorologique favorable, les semis apparaîtront pendant 3-4 jours de semis.
- Sous l'hiver. Le navet appartient aux cultures résistantes au froid - il est capable de germer à une température de + 2 ... 5ºC, résistant à de courtes périodes de gel. À cet égard, pour obtenir une récolte précoce (2-3 semaines plus tôt que d'habitude), vous pouvez recourir aux semis d'hiver en immergeant les graines dans le sol à l'automne - en octobre ou début novembre (par temps chaud). Les graines de navet tolèrent obstinément l'hiver sous un manteau neigeux, subissent une stratification naturelle dans le sol et poussent ensemble au début du printemps.
Sélection et préparation du site
Le navet peut être cultivé avec succès sur le site, lors du choix des paramètres suivants à prendre en compte:
- Éclairage. Les jeunes plantes réagissent bien au temps doux, à la lumière du soleil et à un minimum d'ombrage.Les navets doivent donc choisir des endroits bien éclairés et chauds qui sont protégés de manière fiable contre les vents et les courants d'air. Ils peuvent être situés sur des zones plates ou légèrement abaissées afin que le sol conserve un niveau d'humidité acceptable pour cette culture qui aime l'humidité.
- Le sol. Les racines juteuses et à grandes racines peuvent être cultivées sur des sols lisses et légers. Le navet répond mieux aux tourbières, aux loams et aux loams sableux, mais pousse mal dans les zones argileuses. La réaction du sol doit être faible ou neutre, sinon les racines cultivées seront mal stockées. Si nécessaire, l'acidité du sol peut être réduite par le chaulage.
- Prédécesseurs. Comme toutes les plantes de la famille des crucifères, le navet pousse mal dans les zones où ses parents avaient déjà poussé (ils ont des maladies et des ravageurs communs). Ceux-ci inclus:
- cresson;
- daikon;
- Raifort;
- toute sorte de chou;
- un radis;
- un radis;
- moutarde;
- Suédois.
Quant aux meilleurs prédécesseurs, ce sont:
- légumineuses;
- concombres
- Tomates
- carotte;
- pommes de terre;
- citrouille;
- Zucchini;
- oignon;
- fraises des bois.
Les navets peuvent être semés comme une deuxième récolte dans les plates-bandes où des légumes de maturation précoce étaient auparavant cultivés.
- quartier. Pour que les navets ne pollinisent pas, les cultures apparentées doivent être situées dans un autre endroit. Dans le quartier avec lui, il est préférable de cultiver des légumineuses.
Le site qui répond à toutes les exigences doit être soumis à un traitement compétent. Quelle que soit la période de semis, cela devrait être fait à l'automne, en respectant cet ordre:
- Creusez le sol en profondeur en appliquant deux types d'engrais:
- biologique - 2-3 kg de matières organiques (humus ou compost, mais pas de fumier frais) par 1 carré. m;
- minéral - 15-20 g d'urée, 30-40 g de superphosphate et 15-20 g de chlorure de potassium pour 1 carré. m
Les engrais azotés ne peuvent pas être appliqués aux normes ci-dessus, car leur excès provoquera une croissance excessive des sommets au détriment des racines, à cause de quoi ils aggravent leur goût et peuvent acquérir des vides.
- Pour l'alcalinisation pendant le creusement en profondeur, ajoutez de la cendre de bois au sol à raison de 100-150 g par 1 carré. m. Pour cette raison, la terre deviendra plus lâche. Certains jardiniers qui brûlent le sol avec de la cendre de bois brûlent un feu de camp sur le site, puis y répandent les restes carbonisés de l'arbre et creusent le sol. Pour neutraliser l'acidité du sol, vous pouvez également utiliser des coquilles d'œufs. Il devra être séché et broyé avec un mélangeur. La poudre résultante doit être saupoudrée de terre avant de creuser à raison de 40 coquilles par 1 carré. m
- Alignez la zone avec un râteau et un bourrage.
Comment obtenir et traiter des semences?
Le navet fait référence aux légumes avec une saison de croissance de deux ans. La première année après le semis ou la transplantation des plants, des fruits avec des rosettes de limbes foliaires se forment sur la parcelle et la deuxième année, les plantes-racines plantées produisent une flèche avec des fleurs. Des graines viables et germantes y mûrissent. Si la variété n'est pas hybride, elle peut être semée la saison prochaine.
Pour obtenir des graines de navet, il est préférable de prendre des fruits cultivés pour l'hiver. Il peut s'agir de représentants de variétés telles que:
- Gribovsky;
- Petrovskaya-1;
- Orbite;
- Violet;
- Sucre brûlé, etc.
Leur obtention de graines est la suivante:
- Parmi les plantes-racines, sélectionnez des spécimens présentant de bonnes caractéristiques variétales.
- Mettez le matériel de plantation dans le stockage et creusez dans le sable.
- En automne, creusez un lit et faites de l'humus pour placer les cellules royales sur un sol fertile.
- Re-excaver et niveler au printemps. Les liqueurs mères doivent être plantées en rangées à une distance de 30 à 40 cm Dans ce cas, les racines n'ont pas besoin d'être approfondies, mais plutôt serrées contre le sol.
- Le pédoncule est attaché à un support vertical.
- Lorsque la gousse devient jaune clair, procédez à la collecte des graines. Si vous retardez cette procédure, ils peuvent se disperser sur le sol et subir des dommages mécaniques.
- Éplucher et sécher le matériel de semence.
Les graines récoltées ou achetées doivent être soumises à un traitement de pré-semis compétent, sinon des plants actifs ne seront pas obtenus. Tout d'abord, ils doivent être immergés dans une solution à 5% de chlorure de sodium (5 g pour 100 ml d'eau à température ambiante) et mélangés pour éliminer l'air de leur surface. Les spécimens qui émergent doivent être retirés, car ils seront creux, endommagés ou déformés et ne produiront pas de pousses solides.
Les spécimens qui se sont déposés sur le fond doivent être décontaminés, car 80% des maladies du navet sont transmises précisément à travers les graines. Cela peut être fait des manières suivantes:
- Échauffement. Jetez les graines dans un sac en tissu et abaissez-les pendant 5 minutes dans un thermos avec de l'eau chaude (+ 40 ... + 50 ° C). Ensuite, refroidissez-les immédiatement dans de l'eau froide, en l'abaissant pendant 2-3 minutes.
- Tremper. Habillez les graines dans une solution de permanganate de potassium à 2%, pour la préparation de laquelle 2 g de poudre doivent être dissous dans 100 ml d'eau à température ambiante. Temps de trempage - 20 minutes. Après la désinfection, rincez les graines et faites-les tremper pour qu'elles gonflent pendant plusieurs jours dans de l'eau, qui doit être changée deux fois par jour.
Pour une meilleure germination, les graines doivent être trempées pendant une journée dans un biostimulateur (Epin-Extra, Zircon, Ecogel).
Après l'étalonnage et la désinfection, les graines doivent être légèrement séchées, mélangées avec du sable et semées dans le sol.
Semer des graines en pleine terre
Si le navet est cultivé sans semis, le semis en pleine terre s'effectue selon les instructions suivantes:
- Ameublissez le sol et roulez immédiatement un peu.
- Sur le lit, préparez de petites rainures d'une profondeur de 1,5 à 2 cm, la distance entre elles est de 10 cm et l'espacement des rangs est de 20 à 35 cm.
- Semez les graines à raison de 0,2-0,3 g de graines conditionnées pour 1 carré. m ou 2 morceaux par 1 cm Si la graine est trop petite, il est conseillé de semer avec du ballast préalablement mélangé avec du sable. C'est une procédure minutieuse, mais la plantation ne sera pas trop épaisse.Par conséquent, lors de l'entretien de la culture, vous n'aurez pas besoin d'éclaircir les buissons plusieurs fois, ce qui peut endommager les racines.
- Remplissez les cultures de sable, puis de compost, d'humus, de substrat de noix de coco ou de terre meuble. En fin de compte, il reste à arroser la zone avec de l'eau ou une solution EM et la recouvrir de matériau non tissé pour une germination plus rapide.
Le matériau de couverture peut être retiré après 2 jours, et un jour après cela, les premiers germes éclosent déjà.
Si le semis est effectué avant l'hiver, les différences suivantes par rapport aux semis de printemps et d'été doivent être prises en compte:
- les graines peuvent être plantées à une profondeur de 3-4 cm;
- il vaut mieux les saupoudrer non pas de terre gelée et pétrifiée, mais de tourbe ou de sable pré-préparé;
- sur les bords des lits, il vaut la peine de mettre en place des punaises au printemps pour trouver rapidement le lieu de semis de navets.
Lorsque la neige tombe, elle doit être jetée sur le lit. Répétez cette procédure 2-3 fois par saison.
Méthode de culture des semis
Les graines traitées comme décrit ci-dessus doivent être semées dans des boîtes en bois ou dans des tasses séparées remplies d'un substrat, environ 30 à 40 jours avant la plantation des plants dans un endroit permanent. Une autre option pour semer - en comprimés de tourbe, préalablement trempés pour que le sol ait le temps de gonfler en eux. Il suffit de placer 2 graines dans chaque comprimé.
Il est préférable de faire pousser des semis dans des conteneurs séparés, car il ne tolère pas la cueillette. Les comprimés de tourbe sont considérés comme la meilleure option - ils peuvent être plantés dans le sol avec des semis sans détruire la motte de terre et sans endommager le système racinaire délicat de la plante.
Indépendamment de la capacité dans laquelle le semis a été effectué, après les semis, il est nécessaire d'organiser des soins appropriés, qui consistent à effectuer les mesures agricoles suivantes:
- Organisation d'un microclimat optimal. Après le semis, couvrir les récipients de papier d'aluminium et les placer sur le rebord de la fenêtre du côté sud afin qu'ils soient bien éclairés par la lumière du soleil. Lorsque les germes éclosent, le film doit être retiré. La température de l'air optimale pour leur croissance et leur développement actifs est de l'ordre de + 6 ... + 12 ° C. De telles conditions peuvent être disposées sur le balcon ou la terrasse, mais il ne faut pas permettre que les rayons tombent directement sur les pousses douces de la plante.
- Amincissement. Lorsque les cotylédons des plants s'ouvrent, éclaircissez les plants - sélectionnez les germes les plus développés et coupez soigneusement le reste avec des ciseaux pointus à la base (au niveau du sol).
- Arrosage et desserrage. Au besoin, humidifiez le sol, ne le laissez pas sécher ou gorger d'eau. Le sol humide doit être soigneusement desserré pour fournir aux boutures la bonne quantité d'oxygène.
- Top dressing. Le 4-5ème jour de l'ouverture des cotylédons, nourrir les plants avec un nitrophos (1 cuillère à soupe. L. Dans un seau d'eau). Le débit de la solution est de 10 à 15 ml par semis.
- Durcissement. Environ 2 semaines avant de transplanter les plants dans un endroit permanent, passez aux procédures de durcissement. Au début, les conteneurs contenant des plants peuvent être sortis dans la rue ou sur un balcon ouvert pendant une heure, mais chaque jour, le temps de durcissement doit être augmenté de sorte que de 15 jours, les plants passent toute la journée à l'extérieur.
À la mi-mai, des semis matures avec 2-3 vraies feuilles peuvent être plantés dans un endroit préparé. La distance optimale entre les plantes est de 25 à 35 cm. Après la transplantation, la terre qui les entoure doit être soigneusement tassée et abondamment arrosée.
Soins à l'atterrissage
Pour collecter des plantes-racines succulentes et de grande taille dans le jardin, vous devez bien entretenir la plante - de l'arrosage à la protection contre toutes sortes de difficultés.
Arrosage
Le navet aime l'humidité, en l'absence de laquelle les plantes-racines acquièrent un arrière-goût amer, deviennent trop épaisses ou se fissurent, perdant leur commercialisation. Afin d'éviter de telles conséquences, il est nécessaire d'organiser un régime d'irrigation compétent dans le respect des règles suivantes:
- empêcher le dessèchement du sol, arroser les plantes 1-2 fois par semaine à raison de 5-5-6 litres d'eau par 1 sq. m;
- pendant l'émergence des semis, dans la phase de formation de vraies feuilles et au stade de croissance maximale des racines, pour fournir aux plantes l'arrosage le plus abondant, augmentant la consommation d'eau à 8-10 litres par 1 sq. m;
- humidifier le sol le matin ou le soir, en arrosant les jeunes pousses d'un arrosoir avec un tamis fin pour une irrigation uniforme de toute la zone et des buissons plus hauts - d'un tuyau avec un diffuseur conventionnel;
- arrosez les buissons uniquement avec de l'eau tiède protégée du soleil;
- réduire l'arrosage au minimum après que les racines ont acquis une masse caractéristique d'une variété particulière, sinon elles se fissureront (en règle générale, cette période se produit une semaine avant la récolte des navets).
Desserrage, désherbage et paillage
La plante est sensible au manque d'oxygène, le lit doit donc être régulièrement desserré sur un sol humide. Avant cela, il est nécessaire d'arroser uniformément les cendres de bois avec une couche de 0,5 cm pour effrayer les puces crucifères. Au lieu de cendres, du poivre moulu, de la poudre de moutarde ou de la poussière de tabac peuvent être utilisés.
Parallèlement au relâchement, le site doit être nettoyé de la végétation des mauvaises herbes, puis du paillis avec de la paille ou du foin. Grâce à la couche de paillis, l'évaporation de l'humidité du sol va ralentir, ce qui évitera au jardinier d'avoir à assouplir fréquemment le site et à éliminer la croûte du sol.
Amincissement
Si les semis sont trop fréquents, cette procédure ne doit pas être retardée, sinon les racines ne pourront pas gagner la masse requise et se révéleront trop petites. Voici le schéma d'amincissement optimal:
- Au stade de l'apparition de 2-3 vraies feuilles. Laissez au moins 4 à 5 cm entre les buissons, retirant les spécimens faibles et malades.
- 2 semaines après la première éclaircie. Étendez la distance entre les plantes à 10-15 cm.
Top dressing
Si le sol est bien fertilisé en automne ou au printemps, vous ne pouvez pas nourrir la culture. Cependant, dans le cas d'un sol pauvre, cela vaut toujours 1-2 fertilisants par saison, en respectant la séquence suivante:
- Un mois après l'émergence. Pour le pansement supérieur, utilisez des engrais minéraux complexes. Parmi eux, la nitroammophoska est efficace (diluer dans la quantité d'une boîte d'allumettes par seau d'eau et traiter 1 mètre carré de lit avec la solution résultante). Il peut être remplacé par des superphosphates, du chlorure de potassium ou des kalimagnesii.
- Vers le milieu de l'été. Pendant cette période, les navets répondent mieux aux engrais potassiques. Si les plantes-racines se développent bien, il suffit de saupoudrer 250-300 g de cendres de bois (contient jusqu'à 5% de potassium) pour chaque mètre carré du site. Si les racines sont en retard de développement, il est préférable d'arroser le lit avec une solution de sulfate de potassium (10 g par seau d'eau pour traiter 1 m²).
Les jardiniers expérimentés utilisent de la matière organique pour nourrir les navets - au stade de la formation des premières vraies feuilles, ils sont arrosés avec une vinaigrette nourrie à l'herbe.
Protection contre les maladies et les ravageurs
Les navets peuvent être affectés par des maladies dangereuses pour les plantes de la famille des crucifères. Il est plus sensible à de telles pathologies:
- Fomozo. Le champignon affecte les feuilles, qui sont d'abord recouvertes de taches sombres, puis les «peluches». Avec de tels signes, les sommets doivent être pulvérisés avec du liquide bordelais.
- Kiel. Attaque le système racinaire d'une plante. Des excroissances apparaissent sur les pétioles et les racines, ce qui provoque un flétrissement progressif de la plante. Dans la lutte contre le lit de quille, vous devez le verser avec une infusion de feuilles ou de racines de raifort (insistez sur les matières premières broyées dans l'eau pendant 4 heures).
Si les signes de dommages se manifestent trop, les plantes malades doivent être retirées des lits et brûlées, et les plantes restantes traitées avec des fongicides (Topsin-M, Fundazole).
Quant aux ravageurs, le danger pour les navets peut être:
- Puces (crucifères, en terre). Ils détruisent les jeunes pousses et peuvent priver un jardinier sans récolte. Pour prévenir leurs attaques, vous pouvez arroser les lits avec une solution de malathion (60 g pour 10 litres d'eau) ou saupoudrer avec un mélange de quantités égales de cendres et de poussière de tabac. Une autre option consiste à vaporiser les entrées avec de l'eau de vinaigre (1 cuillère à soupe. Vinaigre 70% pour 10 litres d'eau).
- Papillon du chou. Le danger pour les navets est représenté par les chenilles. Pour s'en débarrasser, les semis doivent être versés avec de l'eau et du vinaigre (3 cuillères à soupe pour 10 litres d'eau).
- Bug Crucifer. Attaque les feuilles et en aspire les jus vitaux. Dans la lutte contre les punaises de lit, le lit doit être vaporisé d'un bouillon d'achillée (versez 80 g de fleurs séchées 10 l d'eau, faites bouillir et égouttez, ajoutez 40 g de copeaux de savon).
- Papillon du chou. Les chenilles qui mangent les feuilles peuvent toucher la plante. Pour les effrayer, les navets doivent être pollinisés avec de la poussière de tabac.
Si les insectes ravageurs ont déjà frappé la plante, il est préférable d'utiliser des produits chimiques contre eux, en suivant les instructions sur l'emballage. De bons résultats sont montrés par de tels moyens:
- Malathion;
- Trichlorométhaphos-3;
- Iskra-M;
- Rowikurt;
- Bankol;
- Fureur.
Dans les premiers stades de l'infection, il est préférable d'utiliser des préparations biologiques qui peuvent être utilisées pour traiter les plantes même 5 jours avant la récolte des racines. Parmi eux sont efficaces:
- Entobactérine;
- Bicol;
- Actofit;
- Nemabakt.
Pourquoi le navet ne pousse-t-il pas?
Moins de jardiniers cultivent des navets, notant qu'ils poussent mal ou ne portent pas de fruits du tout. Il y a deux causes ou erreurs courantes dans la culture de cette culture, qui peuvent priver un jardinier sans culture. Examinons-les séparément.
Sols inadaptés
Le navet ne peut pas pousser sur des sols tourbeux ou gazon-podzoliques, car il devient immédiatement malade avec une quille. Même si la défaite de la maladie survient après la formation des racines, leur goût se détériore immédiatement - il devient ligneux et insipide.
Avant de cultiver de belles racines savoureuses et belles dans de telles conditions, il sera nécessaire de cultiver de manière significative la terre. Pour le rendre fertile et neutre, vous devrez ajouter jusqu'à 1/2 seau de cendre de bois par mètre carré de lits.
Puce crucifère
Les ravageurs dans des colonies entières attaquent les jeunes pousses de navet, de sorte qu'un jour le lit de cultures peut être trouvé complètement vide. Afin de ne pas rencontrer de telles conséquences, vous pouvez utiliser trois façons:
- Semez les graines au printemps le plus tôt possible. Le fait est que la période d'activité des puces tombe à la fin du printemps, et si à ce moment-là les graines de navet sont semées, les germes qui apparaissent après quelques jours seront certainement victimes de ce ravageur. Des plants de semis précoces plus renforcés sont mieux à même de résister aux attaques des puces.
- Saupoudrez de cendres, de tabac ou simplement de poussière de route directement sur les semis. La difficulté est que ces procédures doivent être effectuées tous les jours, c'est donc une action gênante et non la plus efficace.
- Couvrir les navets après le semis avec un matériau de couverture, qui peut être enlevé en désherbant et en éclaircissant les plantes. Il est préférable de faire ce travail pendant la journée lorsque les puces se reposent.
Pour que le navet croisse activement et porte des fruits, il suffit de le cultiver sur un sol fertile et neutre, d'appliquer une grande quantité de cendres et de protéger la plantation de la puce crucifère avec un matériau de couverture.
Récolte et stockage
Les racines doivent être ramassées à temps, sinon elles grossiront, aggraveront leur goût et ne seront pas adaptées à un stockage à long terme. Les règles suivantes vous aideront à bien gérer le temps de nettoyage:
- pendant l'été, les navets d'un diamètre de 7 à 10 cm sont considérés comme les plus adaptés à la récolte, mais une récolte plus précoce est également possible lorsque le navet atteint un diamètre de 4 à 5 cm;
- pour le stockage hivernal, récolter les racines à la fin de septembre - début octobre, c'est-à-dire avant l'arrivée du gel (les basses températures rendront les fruits mous et sans goût).
Vous devez récolter par une journée ensoleillée sans pluie ni gel, en suivant ces instructions:
- Tirez les racines du sol sans trop d'effort, juste à la main. Si des difficultés surviennent, elles peuvent être légèrement déterrées sans endommager la peau, car cela provoquerait des processus de pourriture et nuirait à leur stockage ultérieur.
- À partir des racines collectées, coupez soigneusement les sommets en ne laissant que les tiges de 3 à 4 cm de long. Les racines ligneuses sont également sujettes à l'élimination, sinon elles peuvent absorber certains des éléments utiles.
- Utilisez un chiffon sec pour nettoyer les légumes-racines du sol et séchez-les pendant 5-7 jours dans un endroit ouvert, saupoudré de foin ou de paille pendant 12-15 cm.
Les légumes-racines séchés sans signes de dommages peuvent être utilisés frais pour la préparation de salades de légumes, de plats chauds et de jus de toux. Sinon, ils doivent être envoyés pour stockage dans une pièce sèche et sombre, où la température est maintenue à + 2 ... 4 ° C ou légèrement inférieure. À cet égard, la meilleure option est une cave ou un sous-sol.
Les navets sont parfaitement stockés dans des caisses en carton ou en bois, dont le fond est saupoudré de sable sec ou de miettes de tourbe. En même temps, les racines doivent être décomposées afin qu'elles ne se touchent pas fortement. Les couches entre elles peuvent également être saupoudrées de sable. Sous cette forme, ils peuvent être stockés sans dommage pendant plusieurs mois.
S'il n'y a pas beaucoup de navet, il peut être enveloppé dans du polyéthylène ou une pellicule plastique, puis conservé au réfrigérateur ou sur un balcon. Sous cette forme, les racines peuvent s'allonger jusqu'à un mois.
Dans une pièce, les navets ne peuvent pas être conservés plus de 2-3 semaines. Au fil du temps, la chair des légumes-racines deviendra plus amère, ce qui sera un signe de leur détérioration.
Les navets avec de hautes tiges fortement feuillues au-dessus du sol et des plantes-racines charnues épaissies peuvent facilement être cultivés sur un lit grâce à des semis ou au semis direct de graines dans le sol. La culture est sans prétention, il suffit donc d'effectuer les travaux de semis au bon moment, puis d'organiser les soins de base de la plante.