"Delight" est l'une des variétés les plus appréciées des vignerons russes. Il est apprécié pour le goût des baies et la beauté des grappes blanches, pour la productivité et la simplicité, et surtout - pour sa capacité à supporter les hivers russes rudes.
Quand et par qui la variété a-t-elle été développée?
Les raisins hybrides "Delight" ont été élevés par des sélectionneurs russes de l'Institut panrusse de recherche sur la viticulture et la vinification du nom de V.I. MOI ET. Potapenko. Le travail de reproduction a commencé dans les années 60 du siècle dernier. Une nouvelle variété a été obtenue en croisant le "Dawn of the North" avec "Dolores", puis avec le raisin "Russian early".
L'hybride a été introduit dans le registre d'État en 1992 et a reçu le statut de variété. Les créateurs de Rapture sont les éleveurs I. Kostrykin, Y. Potapenko, A. Skripnikova.
Description des raisins
Description botanique des raisins Rapture:
- Des buissons. Vigoureux et étalé, avec des pousses puissantes. Au cours de l'année, la vigne pousse de 2 à 2,5 m Les feuilles sont de taille moyenne, aux bords dentelés, de forme vert clair ressemblant à un cœur. Les fleurs sont bisexuées.
- Grappes. Grand, modérément dense, variant en forme et en taille. Il existe des coniques, cylindriques, informe. Poids - de 0,5 à 2 kg.
- Fruit. Différentes tailles, ovales arrondies. Taille - 2,4x2,7 cm Poids - 6-7 g Couleur - dépend de la variété (blanc, noir, rouge). La peau est moyennement dense.
- Les racines. Système racinaire puissant. La direction des racines est verticale. Grandir jusqu'à 2 m de profondeur.
Quelles sont les caractéristiques de Rapture?
Le raisin "Delight" est considéré comme l'une des meilleures variétés cultivées en Russie. La raison en est la haute commercialisation et les excellentes caractéristiques agrotechniques.
Goût et qualité marchande
Les grappes sont très commercialisables - elles sont belles en apparence, conservent leur forme, ne se froissent pas et ne se détériorent pas sur la route. Les brosses sont moyennement denses, de sorte que les baies ne s'étouffent pas et ne se déforment pas.
Le goût des baies est harmonieux, la chair croque agréablement. Il y a beaucoup de sucre dans les fruits - 19-26%. L'acidité est petite - 5-9 g / l. Une peau moyennement dense, sans altération du goût, a un effet positif sur le transport des marchandises.
Rendement
«Délice» fait référence aux variétés à haut rendement - d'une récolte d'un hectare à 120 centièmes de raisin. La productivité est sensible à l'irrigation et au top dressing - ils affectent la qualité et la quantité de la récolte.
Les buissons sont productifs - ils ont environ 80% des pousses de fructification, chacune ayant 1,6 grappes.
Application
C'est une variété de muscade blanche. Fait référence au groupe de restauration. Possédant des caractéristiques gustatives élevées, il est destiné à une consommation fraîche.
Les baies sont non seulement savoureuses, mais aussi saines - elles contiennent beaucoup d'antioxydants et de fer. Ils sont utilisés pour faire des jus, des confitures, des vins.
Termes de maturation
La variété mûrit tôt - les fruits mûrissent en 110-120 jours. Le temps de maturation exact dépend de la région de croissance. Au sud, les grappes sont prêtes fin juillet, dans les régions plus septentrionales - à la mi-août.
Résistance aux maladies et aux ravageurs
La variété résiste de manière satisfaisante aux maladies du raisin les plus dangereuses - pourriture grise, oïdium, mildiou. "Delight" est résistant aux champignons de toutes sortes, mais il ne peut pas, comme les autres cépages, se passer d'une pulvérisation préventive.
La variété est impuissante face au phylloxéra. Cet insecte a été importé d'Amérique. Les zones infectées par le phylloxéra n'ont pas été utilisées pour la plantation de raisins depuis 20 ans. La vaccination sur un stock résistant au phylloxéra permet d'échapper à l'adversité outre-mer - par exemple, «Riparia Kober 5BB» et «Berlandieri».
Il n'y a pas de lutte efficace contre le phylloxéra - si l'insecte se met en marche, les buissons doivent être déracinés et détruits.
Résistance au gel
La variété est appréciée pour sa résistance au gel relativement élevée. Les buissons, même sans isolation, supportent les gelées jusqu'à -25 ° C sans perte de rendement. La variété tolère bien les hivers rigoureux, elle est cultivée en toute sécurité dans le centre de la Russie, l'Oural, la Sibérie et l'Extrême-Orient.
Tolérance à la sécheresse
La variété tolère bien la sécheresse. Une courte absence d'arrosage n'a pas d'effet décisif sur la formation de la culture.
Variétés variées
Les sélectionneurs, inspirés par les excellentes caractéristiques agrotechniques de Rapture, en ont sélectionné plusieurs variétés, différant par l'aspect et le goût des fruits.
Sur sa base, des dizaines de variétés ont été créées - Ecstasy, Elegant, Kesha, Sasha et bien d'autres. Mais il ne restait que 6 variétés dans le nom avec le nom de l'ancêtre. Examinons de plus près les cépages Delight.
Noix de muscade
Qualité de table supplémentaire. Mûrit en 105-110 jours. Fructification - pour 2-3 ans de plantation. La période de maturation dans la voie du milieu est début août. Les grappes sont coniques ou informes, denses, poids - 0,4-1 kg. Un tournage a 2 groupes.
Les baies sont rondes, blanches, mûrissent complètement, deviennent ambrées. Poids - 7 g. En bouche - un arrière-goût de muscade. Teneur en sucre - jusqu'à 25%. Résistant aux champignons, affecté par l'anthracnose, la chlorose et le phylloxéra.
Le noir
Connu comme le "baron noir". Besoin de pollinisateurs - il n'a que des fleurs femelles. Maturation précoce, période de maturation - 109-125 jours. Porte des fruits pendant 2-3 ans de plantation. Les grappes sont grandes et denses, pesant 0,8 à 2,5 kg. Productivité - jusqu'à 250 kg / ha.
Les fruits sont gros, pesant 7 à 12 g. Couleur - bleu foncé à noir. La forme est arrondie, légèrement allongée. Résistant au phylloxéra, à la moisissure, à l'oïdium. Il est affecté par la pourriture grise. Teneur en sucre - jusqu'à 26%.
Blanc
Végétation - 115 jours, productivité - 120 kg / ha. Maturation - mi-août-fin septembre. Le poids des baies est de 5 à 7 g. Les fruits blancs et blanc-vert du côté ensoleillé ont une teinte dorée. Les fruits sont ovales ou ronds, sucrés, juteux. Teneur en sucre - 25%. Il est affecté par le phylloxéra.
Rouge
La maturation a lieu 120 à 130 jours après la floraison. Les fleurs sont uniquement femelles. Des variétés bisexuelles sont requises à proximité. Les grappes sont lâches, coniques, poids - 0,55-0,8 kg. Le maximum est de 1,5 kg. La forme des baies est ovale ou mamelon. Couleur rose. Poids - 6-8 g. Juteux, savoureux, charnu. Teneur en sucre - jusqu'à 23%. Résistant à l'oïdium, à l'oïdium, à la pourriture grise.
Un aperçu de la variété Red Delight est présenté dans la vidéo ci-dessous:
Idéal
Variété de table blanche. Productivité - 120 kg / ha. Les grappes de forme conique aiguë, sont avec des branches ptérygoïdes. Poids - 1-1,5 kg, sur de grands buissons - jusqu'à 2,5 kg. Les baies ont un petit os. Ovale ou en forme de tétine. Poids - 5-6,5 g. Pulpe juteuse et croustillante. Teneur en sucre - jusqu'à 19%. Il est affecté par le phylloxéra. Résistant à la moisissure et à la moisissure grise.
Baklanovsky (ovale)
Mûrit 115-125 jours après le débourrement. Les grappes sont grandes, coniques, denses, d'un poids de 0,65 à 0,9 kg. Les fruits sont ovales ou en forme de mamelon, grands, blancs, pesant 6 à 7 g. Au soleil, ils acquièrent un bronzage doré. Résistant à la moisissure, à la moisissure grise et à l'oïdium. Presque pas endommagé par les guêpes.
La revue présente le cépage "Delight ovale":
Avantages et inconvénients de Rapture
Avantages des raisins Delight:
- grande productivité;
- grosses grappes;
- croissance rapide de la masse végétative;
- immunité modérée aux principales maladies du raisin;
- haute résistance au gel;
- goût et arôme agréables de muscat;
- les fruits, mûrissant, persistent dans les buissons pendant 1 à 1,5 mois;
- bien transporté et stocké;
- multiplié par bouturage - enracinement satisfaisant;
- de nombreuses pousses fructifères;
- la possibilité d'une utilisation décorative.
Désavantages:
- la variété est affectée par le phylloxéra;
- les buissons ont tendance à être surchargés de cultures - la normalisation des grappes est nécessaire.
Caractéristiques d'atterrissage
Pour donner un bon départ aux raisins, il est important de les planter correctement. Tout d'abord, un site approprié est sélectionné, le sol et le matériel de plantation sont préparés, puis seulement les semis sont plantés - en totale conformité avec la technique de plantation.
Quelles sont les dates de début des opérations de plantation?
La plantation de plants est effectuée:
- En automne. Les cultivateurs expérimentés pensent que la plantation à l'automne est plus appropriée pour cette variété résistante au gel. En automne, vous pouvez à la fois planter des semis avec le système racinaire et planter des greffons. Les jeunes animaux tolèrent bien leur premier hiver avec un abri supplémentaire.
- Au printemps. Avec une telle plantation, le plant a le temps de bien prendre racine et de devenir plus fort avant l'arrivée de l'hiver. Mais dans ce cas, vous devez prendre soin des plants immédiatement après la plantation - un arrosage régulier est particulièrement important.
Sélection et préparation du site d'atterrissage
Conditions optimales pour le site:
- côté sud ou sud-ouest du site;
- il ne devrait y avoir aucun ombrage près des bâtiments ou des plantations;
- absence de courants d'air et de vents du nord;
- sol - sol noir ou terreau meuble;
- niveau de la nappe phréatique - à partir de 2,5 m.
Les zones humides et les endroits où l'air froid stagne sont catégoriquement inadaptés.
Le sol, dans les deux ans avant la plantation, est régulièrement fertilisé avec de la matière organique et des engrais minéraux. Une parcelle destinée à la plantation de raisins est préparée à l'avance. Pour les semis de printemps, il est conseillé de préparer le sol et les fosses à l'automne. Pour la plantation d'automne - quelques semaines avant le processus.
Premièrement, le site est débarrassé des mauvaises herbes, les inégalités sont nivelées, le fumier pourri est dispersé. L'épaisseur de la couche de fumier est de 10 cm et le sol est creusé jusqu'à 70 à 80 cm de profondeur. Si les sols sont acides, ils sont désoxydés avec de la cendre de bois, si les sols sont de l'argile lourde, du sable est ajouté.
Sélection et préparation des plants
Il est recommandé d'acheter des plants dans des pépinières spécialisées - cela réduit le risque d'infection du matériel de plantation par des maladies fongiques et virales.
Lors du choix des plants, faites attention aux signes suivants:
- les racines sont fraîches et souples;
- racine coupée - blanche;
- une coupe du haut est verte.
Avant la plantation, les racines du plant sont incubées pendant plusieurs heures dans une solution d'hétéroauxine (200 ml pour 1 litre d'eau).
Instructions de plantation étape par étape
L'ordre de plantation des semis:
- Creusez des trous pour l'atterrissage, en gardant un intervalle approprié entre eux. Le schéma de plantation dépend de la taille des plants. Srednerosly planté avec un intervalle de 4 m, entre les feuilles vigoureuses de 6 m Creuser des trous en forme de cube avec un côté de 80 cm.
- Versez le drainage au fond - galets, gravats, briques cassées. Installez le tuyau de vidange et le support de semis.
- Versez un sac d'humus au fond de la fosse, ajoutez de la cendre de bois superphosphate et un mélange de sol fertile avec du sable. Les racines des semis ne doivent pas toucher l'engrais.
- Placez les racines du plant sur un sol fertile, répartissez-les uniformément dans toutes les directions. Placer le semis de sorte que son collet racinaire soit 3-4 m plus haut que le niveau du sol.
- Remplissez les racines avec un sol fertile, compactez-les bien - afin qu'il n'y ait pas de vides.
- Versez plusieurs seaux d'eau à température ambiante sous la racine. Paillez le cercle du tronc avec de la tourbe ou de l'humus.
Soins après l'atterrissage
Immédiatement après la plantation, les plants sont arrosés abondamment et, après cela, ils n'ont souvent pas besoin d'être humidifiés. Habituellement assez d'arrosage par le tuyau de vidange.
Le sol autour du semis est paillé après chaque arrosage afin de préserver l'humidité. Il ne sera pas nécessaire de fertiliser les raisins la première année - les engrais appliqués lors de la plantation ne dureront que quelques années de croissance active.
Caractéristiques de la vaccination
Inoculer les boutures avec 2-3 yeux. Le matériel de plantation est sélectionné sain, sec, avec une tranche verte. Pour que les boutures retiennent l'humidité, leur partie supérieure est recouverte de paraffine - elles sont trempées dans de la paraffine fondue pendant quelques secondes.
Pour une meilleure survie, la partie inférieure de la bouture - celle qui doit être abaissée dans la fente du porte-greffe, est coupée des deux côtés. Avant l'inoculation, cette extrémité de la tige est conservée un jour ou deux dans l'eau. Il est utile d'immerger la partie coupée des boutures dans une solution de "Humate" - un stimulateur de la croissance des racines.
Préparation du stock:
- Un vieux buisson de raisin servira de bouillon. Coupez-le en laissant une souche de 10 cm de haut.
- Grattez la surface du chanvre.
- Divisez le moignon - préparez la fente pour insérer la coupe. Ne pas fendre la souche profondément pour éviter d'endommager le porte-greffe. Si la largeur de la tige le permet, plusieurs fentes peuvent y être faites - pour plusieurs boutures.
- Placez la tige dans la fente et fixez-la fermement. Enduire le site de greffe d'argile. Une pince solide augmente les chances de greffe.
- Creusez un support pour le buisson près du stock. Arrosez abondamment et paillez le sol.
Entretien des raisins fraîchement greffés
Caractéristiques de l'entretien d'un buisson greffé:
- Ameublir le sol pour améliorer l'aération du sol et la survie des boutures. La greffe dans la fente de la tige ne doit pas être recouverte de terre à la jonction du scion avec le stock.
- Après 15-20 jours, l'inoculation est vérifiée - s'il n'y a pas de pousses, la procédure est répétée, en coupant le stock en dessous de la division.
- Toutes les deux semaines, ils vérifient le déroulement du processus de fusion. Les racines qui dépasseront - ne pousseront pas dans le stock, doivent être coupées. Si cela n'est pas fait, les racines pousseront dans le sol. En fait, il atterrira dans le sol, pas un vaccin.
Si la vaccination a été faite à l'automne, alors avant le gel, le greffon avec le stock est recouvert de branches d'épinette ou d'herbe sèche.
Avec la bonne vaccination, la récolte sur un nouveau buisson apparaîtra dans 1-2 ans.
Caractéristiques agrotechniques pendant la période de croissance
Delight n'est pas une variété exigeante ou capricieuse. Pour obtenir une culture à part entière, il suffit de suivre la simple technologie agricole de la culture.
Arrosage
La variété Delight n'a pas besoin d'une humidité abondante. De plus, il résiste facilement aux sécheresses. Le taux d'irrigation dépend de la météo, de l'âge des buissons et de la perméabilité du sol. Le taux d'irrigation moyen pour un semis est de 10 à 15 litres.
Calendrier d'arrosage approximatif:
- début du printemps;
- avant la floraison des fleurs;
- pendant la maturation des grappes;
- à la fin d'octobre - irrigation à charge d'humidité.
La fréquence d'arrosage dépend de la météo et de la saison de croissance. Les plantes auront besoin d'un arrosage supplémentaire vers juin - avant et après la floraison. L'arrosage doit être arrêté 2-3 semaines avant la récolte.
Top dressing
Au cours de la deuxième année de vie, les jeunes raisins doivent être nourris. Variety Delight est sensible aux engrais - ils affectent sa productivité.
L'ordre d'alimentation est présenté dans le tableau:
Période | Composition et normes |
Printemps. Avant la floraison. | Les engrais sont appliqués avant la floraison, lorsque le buisson commence à se développer intensément. La nitrophoska (50 g) et l'acide borique (0,4 g) sont dissous dans 10 litres d'eau. Grâce à cette composition, les ovaires et les inflorescences sont renforcés et leur perte est empêchée. |
2 à 2,5 semaines après le premier | Composition - similaire à la première alimentation. |
Avant de mûrir | Dans un seau d'eau, la nitrophoska (25 g) et le sel de potassium (1 cuillère à soupe) et le sel de potassium (1 cuillère à soupe) sont dissous. Les engrais minéraux potassiques peuvent être remplacés par de la cendre de bois. |
Les engrais secs ne peuvent pas être appliqués au sol - le système racinaire peut être brûlé.
Taille
Les buissons de raisins Delight sont vigoureux, nécessitent une taille courte. Delight, comme les autres variétés de table, porte ses fruits principalement dans la partie inférieure de la vigne. Dans Delight, contrairement aux autres variétés, il ne reste pas 1-2 yeux, mais 3-4. Cette démarche prend en compte la mort possible de la vigne en hiver.
Principes de coupe:
- Il ne reste plus que 45 yeux sur la brousse.
- Avant la floraison, le sommet des pousses est pincé.
- 20-25 pousses sont laissées sur un buisson
Traitement antiparasitaire
La variété se caractérise par une résistance moyenne aux principales maladies du raisin - le mildiou et l'oïdium. Mais le principal danger pour Delight est représenté par les ravageurs - le puceron du raisin et le phylloxéra. La variété nécessite une pulvérisation préventive obligatoire.
Principes de lutte contre les ravageurs du raisin Rapture:
- Le meilleur remède contre l'oïdium (oïdium) est le traitement à la vapeur de soufre. Il est recommandé de pulvériser des buissons de soufre par temps chaud et sec. La poudre est particulièrement dangereuse pendant les années chaudes, lorsque les températures estivales atteignent + 30 ° C.
- Pour éviter l'oïdium, retirez les feuilles et les pousses en excès - les buissons doivent être bien ventilés.
- Toutes les parties aériennes qui présentent des signes d'oïdium sont immédiatement coupées et détruites.
- Ils combattent le phylloxéra en pulvérisant les buissons avec du lindane (insecticide) ou du disulfure de carbone. La dose d'abattage de disulfure de carbone est de 300 à 400 mètres cubes.cm par 1 carré. m. Mais pour la brousse, une telle dose est nocive, ils prennent donc 70 à 90 mètres cubes. cm.
- Les rouleaux à feuilles sont combattus avec des pulvérisations d'insecticide.
- Des appâts collants sont installés contre les guêpes et les grappes sont recouvertes de sacs en filet.
Hivernage
Delight est une variété résistante au gel. Il appartient au groupe non couvrant. Mais vous ne devriez pas risquer les jeunes plants - ils doivent être couverts le premier hiver. Surtout s'ils sont plantés à l'automne.
Au-dessus des semis, faites une construction sous la forme d'un récipient. Ils le remplissent de sable et le jettent avec de l'épinette de sapin, de la mousse sur le dessus. Si les plants peuvent être pliés, la vigne est fixée au sol avec des agrafes. Ils le recouvrent par le haut d'épinette, de tourbe, de mousse et de paille. La neige est projetée sur l'abri.
Quand récolter et comment stocker la récolte?
Les grappes sont enlevées vers août. Dans le centre de la Russie, la récolte a lieu du 15 au 18 août. La date exacte de collecte dépend de la région de culture et de la sous-espèce de Delight.
Les grappes peuvent être stockées pour un stockage à long terme. Ces raisins sont conservés au réfrigérateur pendant 1,5 mois.
Avis sur Raisins Delight
Perechnikov V.I., région de Toula Je cultive le plaisir depuis 15 ans, cette variété ne me manque jamais, elle mûrit en toutes circonstances. Je ne l'ai jamais vu malade de moisissure. Deux fois j'ai connu des gelées printanières, de nombreuses variétés ont été touchées, et au moins Delight. Je couvre l'hiver - je ne risque pas ma variété préférée.
Elena P., région de Moscou. Delight est une variété rustique aux fruits délicieux. Les baies sont sucrées quel que soit le temps estival. La variété résiste au gel, mais si elle est congelée, elle est difficile à récupérer. Par conséquent, pour l'hiver, je le couvre - je fais un abri primitif à partir d'un spunbond.
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Les éleveurs, en nommant le nouveau cépage, comptaient probablement sur les critiques élogieuses des jardiniers amateurs et des vignerons professionnels. Et ils ne se sont pas trompés - les raisins Delight sont à juste titre considérés comme l'une des meilleures variétés domestiques - délicieux, rustiques, résistants à l'hiver.
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Russie. Ville Novosibirsk
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