Le radis vert (ou Margelan) est venu en Russie de l'Est - les marchands de Chine l'ont amené par la ville de Margilan en Ouzbékistan. Cette plante-racine était si populaire auprès des habitants qu'ils ont commencé à la multiplier dans leurs jardins. Le radis vert est une culture alimentaire abordable et facile à entretenir.
Description de la culture
Le radis vert diffère de ses homologues - noir et blanc - par un goût plus doux. Il présente également les caractéristiques suivantes:
- Il est divisé en variétés précoces, à mi-maturation et tardives;
- les racines des plantes sont rondes et allongées;
- le corps racinaire est court - jusqu'à 15 cm et large - jusqu'à 10 cm de diamètre;
- couleur - blanc, vert vif, rose, rouge et violet;
- la chair peut également être de différentes couleurs;
- la partie près des sommets est toujours verte;
- le poids moyen d'un fruit est de 500 g, mais certains spécimens atteignent 1 kg;
- pulpe - moyennement dense et juteuse, sans netteté prononcée;
- productivité moyenne - 6 kg / sq. m;
- les plantes-racines ont une bonne conservation;
- tolère bien le transport;
- atteint la maturité technique dans la période de 60 à 90 jours.
Les meilleures variétés
Il existe de nombreuses variétés de ce légume, cependant, les variétés suivantes sont les plus populaires chez nous:
- Maturation précoce:
- Déesse Verte - une variété assez nouvelle, caractérisée par un goût intéressant avec un petit grain. La forme est ronde, la couleur est verte, la chair est tendre et croustillante. La récolte peut être stockée longtemps. Poids du fruit - 400 g, mûrit en 60 à 63 jours.
- Sudiste - caractérisé par une productivité élevée, la forme est ovale, la couleur de la peau est verdâtre, le poids du fruit est de 250 g, la pulpe est juteuse, la couleur est blanche.
- Nordiste - la saison de croissance est de 60 jours, la forme est obovale avec une base pointue, une grosse tête rose. La pulpe est tendre, juteuse, avec un goût sucré-épicé, le poids de la racine est de 500 à 890 g.
- Aelita - Arrive à maturité après 65 jours à compter de l'apparition des premières pousses. Le fruit a une forme elliptique, la couleur est verte. La masse du fruit est de 200 à 400 g, la pulpe est tendre, douce et juteuse, le goût avec un petit grain.
- Déesse Verte - une variété assez nouvelle, caractérisée par un goût intéressant avec un petit grain. La forme est ronde, la couleur est verte, la chair est tendre et croustillante. La récolte peut être stockée longtemps. Poids du fruit - 400 g, mûrit en 60 à 63 jours.
- Mi-saison:
- Maturation tardive:
- Oktyabrskaya-1 - la saison de croissance est de 75 jours, la forme des racines est ronde-ovale, la couleur de la pelure est blanche, la tête est verte, la chair est blanche, tendre, juteuse, le goût est doux-pointu.
- Troyandova - saison de croissance - 80-85 jours. La forme du légume est ovale, la couleur est rose. Le poids de la racine est de 670-700 g, avec une pulpe délicate, le goût est agréable avec des nuances vives, le rendement est de 6-7 kg par 1 sq. m
- Oktyabrskaya-1 - la saison de croissance est de 75 jours, la forme des racines est ronde-ovale, la couleur de la pelure est blanche, la tête est verte, la chair est blanche, tendre, juteuse, le goût est doux-pointu.
À quoi sert le radis vert?
Le radis vert est riche en substances biologiquement actives qui, avec une utilisation prolongée, ont un bon effet sur la santé:
- accélère le métabolisme;
- nettoie le corps;
- possède des minéraux importants (iode, phosphore, magnésium, fer) et des vitamines;
- établit le travail de nombreux organes.
Événements de présemis
Avant de planter un radis, passez quelques événements de semis. Il est nécessaire de choisir un endroit pour la plantation, de préparer le sol et le matériel de semence.
Sélection de siège
Choisissez un endroit avec un bon éclairage et suivez les règles de rotation des cultures. Le radis est sans prétention à l'acidité du sol; il pousse bien sur les sols neutres et alcalins. Par structure, choisissez loam ou grès.
Si le sol est trop acidifié, il vaut mieux le désoxyder avec de la farine de dolomite à raison de 400 g / sq. m. Le sol doit être soigneusement déterré sans casser les mottes de terre. Les sols argileux lourds s'éclaircissent de tourbe et de sable. Vous pouvez décomposer le compost et la tourbe, si vous prévoyez une plantation de printemps - 6 kg / sq. m
Prédécesseurs
Le radis vert doit être planté après les cultures suivantes:
- morelle noire;
- concombres
- Luke;
- Ail
- melons.
Re-planter tout type de radis en un seul endroit n'est possible qu'après 3-4 ans. Ce légume-racine ne doit pas être cultivé après l'ensilage, le maïs, le chou.
Préparation des semences
Tout d'abord, calibrez les graines et triez-les. Il faut savoir que les graines sont capables de conserver leurs qualités pendant 4 ans. Si la date d'expiration a expiré, vous devez vous en débarrasser.
Sélectionnez les graines les plus grosses et les plus régulières. Pour augmenter la germination, faites-les tremper dans des stimulants de croissance, par exemple, 2 gouttes d'Epin pour 100 ml d'eau et laissez agir 4 heures. Cela doit être fait la veille du semis. Sécher soigneusement les graines.
Semis ouvert
Facteurs affectant le moment de la plantation:
- maturité des variétés;
- climat;
- douce journée
- but d'atterrissage;
- Caractéristiques des soins et méthode de plantation.
Les termes optimaux, selon la région, sont les suivants:
- La bande médiane de la Russie - fin avril - début mai. Il peut être planté de l'automne à l'hiver.
- Ural - la seconde moitié - fin avril.
- Sibérie - la première quinzaine d'avril, si la température s'est stabilisée autour de 4 degrés Celsius.
La plantation de radis en pleine terre s'effectue en plusieurs étapes:
- Creusez la terre à la baïonnette d'une pelle, enlevez les racines des mauvaises herbes et la croissance des racines des arbres.
- Cultivez le radis sur des lits hauts. Utilisez des planches pour cela - élevez le sol de 100 à 150 mm, remplissez la surface du lit avec une solution nutritive d'engrais organiques et minéraux, nivelez la surface.
- Sur un lit de 1 m de large, faites 3 rangs à 30 cm les uns des autres. La profondeur des rainures doit être de 3 à 4 cm.
- Versez beaucoup d'eau en rangées. Lorsqu'il est absorbé dans le sol, étalez les graines le long des sillons, en observant un intervalle de 10 à 15 cm entre eux.
- Pailler les rainures avec de l'humus ou de la tourbe.
- En cas de nidification, disposer les trous en damier, jusqu'à 5 graines par semis.
- Si les graines sont trempées avant le semis, les semis apparaissent au jour 5, les semis secs émergent quelques jours plus tard.
- Pour accélérer les semis, arrosez le lit et couvrez avec un matériau non tissé.
Le radis peut survivre à une vague de froid et même à de légères gelées, et les graines germent à une température de +3 - +5 degrés. La température de l'air optimale pour la croissance réussie du radis vert est de 18 à 20 degrés Celsius.
Se soucier
En plus d'un bon ajustement, un facteur important est également la prestation de soins appropriés. Malgré la résistance au gel de la culture, il est nécessaire de surveiller la température, pour éviter les chutes brutales.
Arrosage
Le radis aime l'eau - vous devez arroser souvent et beaucoup, surtout si le temps est chaud et ensoleillé. À cause d'un manque d'eau, les racines deviennent plus grossières, moins juteuses et, avec un débit d'eau inégal, elles commencent à se fissurer.
Les plantes du premier trimestre plantées au début du printemps doivent être arrosées au moins 2 fois par semaine, et les plantes de l'été doivent être arrosées 3 à 4 fois par saison. La norme de l'eau est de 10 litres par 1 km². lits m. Après mouillage, il est conseillé de pailler le sol afin de réduire la quantité d'arrosage due à une rétention d'humidité plus longue.
Amincissement
Une procédure nécessaire en raison du fait que plusieurs graines sont placées dans les puits à la fois. Passez-le en 3 étapes:
- Première fois S'éclaircir lorsque plusieurs vraies folioles apparaissent sur les semis. Vous devez supprimer la plante la plus faible.
- Deuxième fois -avec l'émergence des prémices d'une future culture racinaire. Retirez toutes les plantes sans tache verte ni feuillage.
- Troisième fois - lorsque les racines atteignent un diamètre de O, 5 cm. Retirez les plus petites et les plus faibles pour ne laisser qu'une seule plante dans le trou.
Les plantes doivent être délicatement grignotées et non arrachées afin de ne pas déranger les germes qui doivent rester dans le sol.
Desserrage et fraisage
Il est nécessaire d'adoucir le morceau de terre pour que l'air puisse circuler librement vers les racines. Lorsque le sommet de la racine pousse de 1 à 2 cm au-dessus de la surface de la terre, elle doit être mise à la terre, sinon cette partie deviendra plus grossière.
Le radis ne tolère pas la croûte formée à la surface du sol, donc ameublissez le sol après la pluie - la procédure détruit les canaux par lesquels l'humidité est collectée. N'oubliez pas que le desserrage est un arrosage «sec».
Le sol doit être ameubli en espacements de rangs et en sillons, à une profondeur de 4 à 6 cm. Avec un ameublissement plus profond, le système racinaire du radis peut être endommagé, et les graines de mauvaises herbes se détachent des couches profondes du sol plus près de la surface.
Désherber et enlever les sommets
Un excès de feuillage et de mauvaises herbes empêche les fruits de se développer pleinement et est au centre de la propagation des maladies et des ravageurs. Un épaississement excessif provoque la formation de pousses fleuries.
Assurez-vous de déchirer toutes les feuilles sèches et si les sommets créent une ombre dense, retirez également les feuilles inférieures saines. Les mauvaises herbes doivent être éliminées de façon permanente, en combinant la procédure avec le relâchement.
Top dressing
Pendant la saison de croissance, la fertilisation doit être effectuée au moins deux fois. Si un minéral est nécessaire pendant la période de formation des fruits, une autre vinaigrette supérieure sera nécessaire:
- Nourrissez pour la première fois après la première éclaircie - remplissez le lit de cendre de bois - 1 cuillère à soupe. pour 1 carré. m
- La deuxième fois - pendant la maturation des fruits. Les plantes fertilisent avec du nitrophos, diluant 30 g de la substance dans un seau d'eau.
Si pendant le mûrissement, les feuilles pâlissent, vous pouvez nourrir le radis avec une solution de molène ou encore saupoudrer de cendres sur les lits.
Maladies et ravageurs majeurs
Pour le radis vert, les maladies et les parasites qui affectent la famille des crucifères sont dangereux.
Maladies, ravageurs | Symptômes | Méthodes de lutte |
Pourriture grise | Une maladie fongique qui se développe pendant le stockage. Symptômes - la formation de plaque grise duveteuse sur les fruits. | L'utilisation de préparations contenant du glyocladium (un champignon qui dévore d'autres champignons). |
Oïdium | Il se caractérise par une floraison gris blanchâtre, qui entraîne un retard de croissance des plantes. | Respect des règles de rotation des cultures, isolement des plants dans l'espace, transformation avec des préparations spéciales (Bordeaux liquide). |
Blackleg | Sortie des feuilles minces, le mycélium apparaît. Le haut du fœtus et la partie inférieure de la tige deviennent noirs, un revêtement blanc se forme. | Amincissement des plantes, changement de sol, utilisation de 1% de liquide bordelais avec lit de sable après la procédure. |
Mosaïque | Des motifs bruns apparaissent progressivement sur les feuilles. | Il n'y a pas de médicament, vous devez brûler les plantes affectées. |
Limace | Endommager les sommets et les parties saillantes des racines | Il est recommandé de collecter et de détruire les ravageurs, ainsi que de verser une épaisse couche de coquille d'oeuf écrasée ou de chaux. |
Mouches du chou | Ils se nourrissent de nectar, les larves rongent les racines délicates, construisent des mouvements, les radis commencent à avoir l'air opprimés, les sommets se fanent. | Les racines endommagées doivent être déterrées et brûlées, et le sol doit être traité avec un insecticide (Aktara, Karbofos). |
Puces noires | Grattant la peau des jeunes feuilles et tiges, les larves dévorent les racines. | Maintien d'un environnement humide, pollinisation sèche des feuilles (avec un mélange de cendres et de poussière de tabac dans un rapport de 1: 1). Traitement avec des solutions insecticides (Decis, Sherpa). |
Quand et comment récolter?
Le moment de la récolte du radis vert dépend de la variété. Il est important de noter le nombre de jours entre le semis et la maturation:
- Les variétés d'été doivent être récoltées début juin. Ces racines ont une courte durée de conservation.
- Les variétés d'automne sont récoltées jusqu'à la fin de l'été.
- Le radis d'hiver doit être ramassé avant le premier gel.
La maturation des plantes-racines prend généralement deux à trois mois après la plantation. Les variétés précoces commencent à être récoltées après 50 à 70 jours, et les variétés de mi-saison et tardives au bout d'environ 75 à 100 jours.
Nettoyer par temps sec, matin ou soir, jusqu'à ce que le soleil soit très actif. Si le sol est léger, le radis doit être retiré, en tenant les sommets à la base, et sur les sols lourds, utilisez une pelle. Les sommets doivent être coupés, ne laissant que 2-3 cm.
Espace de rangement
Gardez la récolte sur le lit pendant plusieurs heures pour sécher. Pendant ce temps, triez le radis, en prenant les racines endommagées pour une utilisation dans les aliments, et en bonne santé, sans fissures ni coupures, restez en vrac dans le sous-sol ou la cave.
Vous pouvez stocker la récolte dans des sacs en plastique avec un col légèrement ouvert. Les bacs à sable conviennent également au stockage. Température de stockage - + 1-2 degrés, et le niveau d'humidité dans la pièce ou l'emballage doit être de 80%.
Le stockage sur le balcon est possible si en hiver la température ne descend pas en dessous de 0 degrés. Les légumes doivent également être mis dans des boîtes et saupoudrés de sable. Dans le réfrigérateur, le radis doit être placé sur une étagère pour stocker les légumes dans des sacs avec des trous.
Le radis vert est une culture que les jardiniers adorent et le plantent dans leurs parcelles car il ne nécessite pratiquement aucun soin. Il n'est pas difficile de planter les graines de cette plante-racine; de plus, elles se distinguent par un haut niveau de germination.
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Ukraine. Ville: Mariupol
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