Dans les supermarchés nationaux, l'ail Solo est de plus en plus présent. Contrairement à l'ail ordinaire, cette variété chinoise a des têtes entières constituées d'une gousse. Un tel ail n'est pas bon marché, nous allons donc voir s'il est possible de faire pousser Solo dans votre jardin.
Ail chinois "Solo"
ail une dent "Solo"
ail "solo" cultivé à partir d'un bulbe d'oignon (un gros bulbe, de la taille d'un pois)
Description de l'ail "Solo"
L'ail "Solo" est souvent appelé chinois. C'est en Chine que l'ail est cultivé plus que partout ailleurs. Par conséquent, la plupart des produits à base d'ail sur les étagères de la Russie - de la Chine. En plus des agriculteurs chinois, les agriculteurs indiens et péruviens sont engagés dans une culture massive d'ail à dent unique.
La culture en question ne peut pas être qualifiée de "variété". Des ail sous forme de bulbes à dents d'oignon sont obtenus, créant certaines conditions de croissance. Pour faire pousser "Solo", et pas seulement de l'ail ordinaire à plusieurs dents, vous avez besoin de:
- sol d'une certaine composition et fertilité;
- entretien des plantations de haute technologie.
L'ail «Solo» n'est pas une variété, mais un produit de technologies agricoles spéciales.
Les bulbes d'ail Solo sont recouverts d'une fine coque blanche. Il peut y avoir des stries violettes. Le diamètre d'un ail est de 25 à 50 mm.
Les principaux avantages de la version solo:
- facilité de nettoyage;
- excellent goût d'ail.
Le coût de 1 kg d'ail Solo est de 800 à 1200 roubles. Ils vendent des têtes à dent unique dans un emballage attrayant pour les consommateurs - de petits paniers rectangulaires.
Caractéristiques de la plantation d'ail chinois
Nos jardiniers ont maîtrisé la culture d'une variété de cultures exotiques. Il n'est pas surprenant que beaucoup se demandent si l'ail en solo peut être cultivé seul. Étant donné la valeur marchande du produit décrit, l'émission acquiert une composante commerciale. Essayons de comprendre le problème.
En Chine, l'ail solo d'hiver est cultivé dans les provinces où les températures hivernales ne descendent pas en dessous de + 5 ° C. Comme chauffage, la paille de riz est utilisée ici. De la récolte, seulement 70% sont des bulbes isolés et 30% sont des têtes multi-dents ordinaires.
Il s'avère que l'ail solo n'est qu'une grosse dent unique, cultivée à partir d'ampoules à air. Ces bulbes sont pris dans une inflorescence sphérique formée à l'extrémité des tireurs d'ail. Soit dit en passant, cette méthode de culture de l'ail n'est pas un secret pour beaucoup de nos jardiniers. À l'aide de bulbes, les variétés sont généralement mises à jour, rétablissant leurs caractéristiques variétales.
Il s'avère que pour obtenir de l'ail en solo, il suffit de faire pousser une grande dent unique. Cet ail est généralement cultivé dans les régions aux hivers doux, plantant des bulbes:
- En automne. Les bulbes sont plantés 10 jours avant la plantation habituelle d'ail. Ils parviennent à s'enraciner fermement et au printemps, ils se développent rapidement, formant de grandes dents simples.
- Au printemps. Si à l'automne il n'est pas possible de planter des bulbes, le semis est effectué au printemps. Mais ils plantent des oignons aériens le plus tôt possible. Le rendement des semis de printemps est toujours inférieur à celui de l'automne.
Pour que la récolte soit constituée d'une grande dent unique, d'un diamètre supérieur à 1,5 cm, des bulbes d'un diamètre de 5 mm ou plus sont sélectionnés pour la plantation. Si vous plantez les bulbes d = 2-3 mm, les dents simples sont petites.
La dépendance de la taille de la dent sur le diamètre des ampoules à air:
Diamètre des oignons (bulbes), mm | Récolte, t / ha | Le rendement des têtes à dent unique de différentes tailles,% | ||
plus de 1,5 cm | 1-1,5 cm | moins de 1 cm | ||
5 et plus | 2,15 | 72 | 26 | 2 |
3-5 | 1,05 | 64 | 24 | 12 |
2-3 | 0,74 | — | 46 | 54 |
Schémas d'ensemencement des bulbes:
- Dans les jardins, la méthode des minuscules est utilisée. Entre les lignes, les intervalles sont de 20-25 cm.
- Pour la culture à grande échelle, une méthode à large bande ou à bande est utilisée. La distance entre les bandes / lignes est choisie individuellement par l'agriculteur.
Le taux de semis des bulbes 3-5 mm - 100-200 kg pour 1 ha, de 5 mm - 300-500 kg pour 1 ha. Sur 1 mètre courant, 40-50 ampoules poussent.
Les petits pains sont enterrés de 4 à 5 cm.Assurez-vous de saupoudrer la plantation de tourbe ou d'humus. Couche de paillis -2-3 cm.
Soins appropriés
Pour obtenir de l'ail en solo dans un climat tempéré, il est nécessaire de créer des conditions spéciales pour la culture:
- le sol doit être fertile;
- une alimentation, un relâchement et un arrosage réguliers sont nécessaires.
Entretien des cultures d'oignons:
- Desserrement. Les allées se relâchent soigneusement, détruisant simultanément les mauvaises herbes.
- Arrosage. Sans eux, une grosse dent unique ne peut pas être obtenue. Il est particulièrement important d'arroser les plantations en mai - 1-2 fois.
- Pansement supérieur. Le premier - fin mars, le second - dans les premiers jours de mai. Les doses sont standard pour l'ail d'hiver. Il est conseillé d'améliorer la qualité du sol en ajoutant de la cendre de bois - 0,5 tasse par 1 km2. m
Collecte et stockage
Il est important d'éliminer odnozubki à temps. Les feuilles d'ail issues de bulbes sèchent rapidement et meurent, et si vous êtes en retard, l'oignon commence à s'approfondir - la récolte est difficile. De plus, les pertes augmentent.
La procédure de récolte des «oignons solo»:
- Enlever une seule dent du sol. Les racines des plantes sont parées d'agrafes.
- Enlever l'ail du sol, le laisser en place - sécher. Il est posé le long des lignes.
- Sécher complètement la récolte. Si le temps est pluvieux, l'ail est séché, plié sous un auvent, dans le grenier ou dans la serre du film.
- Les bulbes séchés enlèvent la tige et les racines.
- Secouant les ampoules, odnozubki du sol, cachez-les dans le stockage - dans une pièce sombre, sèche et bien ventilée.
Pourquoi Solo est-il peu demandé sur le marché russe?
Solo se positionne comme un produit chinois et la réaction des consommateurs russes aux produits chinois est bien connue. Surtout quand il s'agit de produits alimentaires. Solo-ail a fait ses preuves chez les femmes au foyer - il est bien conservé, sans germer ni sécher pendant longtemps, il est facile à nettoyer et a de bonnes caractéristiques gustatives.
Un aperçu de cette variété d'ail peut être vu dans la vidéo ci-dessous:
La raison de la durabilité sans précédent de l'ail solo est que les experts et les consommateurs soupçonnent un traitement chimique. Les producteurs chinois sont depuis longtemps «célèbres» pour leur engagement à mariner des légumes de toutes sortes avec «chimie» afin de maintenir leur présentation. Les Russes, à l'écoute des nutritionnistes, préfèrent les produits chinois, les légumes de saison.
Une autre chose est de savoir quand faire pousser un tel ail vous-même et ensuite le propager avec le vôtre, et non avec du matériel acheté.
Vérité et mythes sur l'ail chinois
Si nous parlons de la culture des variétés chinoises d'ail, il n'y a pas d'accord entre les jardiniers. Il existe de nombreux mythes autour de cette culture, par exemple:
- Les variétés chinoises d'ail ne conviennent pas à la culture en Russie. Si les têtes grossissent, elles seront insipides. En fait, des études ont montré que la plupart des variétés de Chine poussent en toute sécurité dans nos jardins.
- Tout l'ail de Chine - OGM. L'appartenance à la Chine n'est pas une raison de croire que l'ail est une modification génétique. Aujourd'hui, tout produit sur les étagères des magasins peut appartenir à la catégorie des OGM, et ce n'est pas quelque chose de dangereux pour la santé humaine. C'est juste que des modifications sont artificiellement apportées au code génétique des plantes, par exemple, pour que la plante soit résistante aux insectes ou à l'utilisation d'herbicides (produits de lutte contre les mauvaises herbes). La génétique humaine résultant de l'utilisation de ces produits ne peut pas changer, car lors de la consommation de poisson cru, les branchies ne poussent pas chez une personne. Le problème, c'est le manque de connaissances des consommateurs dans le domaine de la génétique.
Nous avons constaté que l'ail en solo n'est pas une variété. Pour faire pousser de l'ail entier, une seule dent, pas des gousses d'ail sont utilisées comme graines, mais des bulbes d'inflorescences. Odnozubki peut être utilisé pour l'alimentation et la plantation - pour mettre à jour la variété.
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Russie. Ville Novosibirsk
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