Épinards - une plante annuelle de la famille de l'amarante ou du shiritsovyh, qui a plus souvent commencé à cultiver des adeptes d'une bonne nutrition. Il est sans prétention dans les soins, résistant aux gelées légères, et avec 1 carré. m donne jusqu'à 3 kg de verdure. Pendant ce temps, les qualités exactes dépendent de la variété particulière, dont plusieurs dizaines ont été élevées par des sélectionneurs. Quel genre de variétés, lisez la suite.
Variétés de maturation rapide
Pour obtenir la première récolte d'épinards, les jardiniers choisissent exactement les variétés mûres. Si ces graines sont semées à la mi-août et recouvertes d'un matériau de recouvrement par le haut, des semis et de petites rosettes peuvent être observés en septembre. En moyenne, les épinards précoces peuvent être récoltés 18 à 30 jours après la plantation des graines dans le sol. Il est à noter que de nombreuses variétés conviennent au semis en hiver. Vous les trouverez ci-dessous.
Gigantesque
C'est l'une des premières variétés les plus populaires en Russie. 30-35 jours après la plantation des graines, vous pouvez retirer les feuilles pour les manger, mais les premières rosettes se forment déjà entre 15 et 28 jours. Les feuilles charnues ont une forme allongée et un diamètre allant jusqu'à 45-50 cm.
Pour ceux qui veulent préparer des feuilles d'épinards pour l'hiver, il est préférable de choisir cette variété, car même sous forme de conserve, elle préserve bien les vitamines et ne change pas le goût.
Les épinards gigantesques tolèrent facilement les gelées et les changements brusques de température, ils conviennent donc aux semis au début du printemps et en automne.
Stoïque
La variété pousse bien dans la voie du milieu, tolère facilement les petites gelées sur le sol, mais est exigeante en matière d'arrosage et d'éclairage. À cet égard, il ne peut être cultivé sur le rebord de la fenêtre que lors de l'installation d'une lampe spéciale. Stoik est apprécié pour sa productivité élevée - il donne 2-3 kg pour 1 km2. m
Tour
Les semis sont autorisés fin avril. La collecte des feuilles peut commencer dès le 15e jour après la levée, mais la pleine maturation a lieu le 28e jour. Une belle et magnifique rosette pousse. Les feuilles sont de couleur vert foncé, lisses et légèrement dirigées vers le haut. Convient pour la congélation. Une plante pèse environ 38 g.
La variété est bonne en ce qu'elle résiste à la libération de flèches et tolère le gel sur le sol.
Marquise
La variété émerge rapidement et mûrit, mais la fructification dure longtemps. La saison de croissance est de 35 jours. La marquise est polyvalente, elle peut donc être cultivée en serre et en pleine terre. Semer les graines coûte en mai, mais vous pouvez le faire en août.
Les feuilles de la plante sont légèrement ondulées et de forme ovale. Ils contiennent de nombreuses vitamines et minéraux qui sont stockés même lors de la mise en conserve, du traitement thermique ou de la congélation des feuilles pour l'hiver.
Danse ronde
Cette variété attire avec une formation abondante de masse verte - jusqu'à 15 feuilles peuvent pousser sur une plante. Leur hauteur est de 19 cm et leur diamètre de 15 cm Les feuilles sont consommées fraîches et congelées.
Une danse ronde peut facilement tolérer des températures plus basses, cependant, des légumes verts croustillants et juteux ne peuvent pas être obtenus sans arrosage en temps opportun et exposition aux rayons ultraviolets.
Pour récolter constamment les épinards, il est recommandé de semer les graines à des intervalles de 2 semaines.
Puma
Cette variété est bonne à cultiver en été. Il est recommandé de semer ses graines en juin. La récolte peut se faire avant fin septembre. Les feuilles juteuses poussent rondes, ont des pétioles courts et une belle couleur. Vous pouvez manger non seulement des feuilles, mais aussi des racines.
Puma est considéré comme résistant à la formation de flèches et possède également une forte immunité aux maladies avec formation de moisissures. Peut être cultivé comme épinards racines.
Dolphin F1
La variété hybride Dolphin a de grandes feuilles vert foncé et brillantes qui sont pointues aux extrémités et légèrement dirigées vers le haut. Peut être cultivé en pleine terre. Il tolère les changements brusques de temps et les températures plus basses. Ne meurt pas avec de petites gelées. Il mûrit complètement au jour 40, mais il est recommandé de récolter la première récolte dès le jour 20.
Variétés et hybrides à maturation moyenne
Ces variétés ne sont prêtes à l'emploi qu'après 30 à 60 jours. Si vous souhaitez vous régaler constamment de feuilles d'épinards, il est recommandé de planter les variétés précoces en même temps que la mi-saison.
Pour accélérer la germination des épinards de mi-saison, les jardiniers recommandent de tremper les graines dans une solution faible de permanganate de potassium pendant 1-2 jours avant le semis.
Bloomsdelsky
La variété a été créée par des sélectionneurs des Pays-Bas et appartient à l'hybride. Il est apprécié des jardiniers pour sa résistance au tir. De plus, il est considéré comme sans prétention, car il tolère facilement les "humeurs" météorologiques comme les pluies torrentielles et les gelées printanières.
Les rosettes sont de grande taille - jusqu'à 25 cm de diamètre.Les feuilles elles-mêmes sont juteuses et charnues, ont une couleur vert foncé avec de subtiles bulles (taches) de couleur vert clair.
Rembor
La variété est appréciée car elle tolère les gelées à court terme et résiste à la floraison. La saison de croissance est de 58 jours. La plante a un aspect luxuriant et atteint une hauteur de 17 cm.Les feuilles charnues ont une forme arrondie légèrement allongée et une couleur vert foncé avec une légère brillance. Leurs extrémités sont légèrement surélevées.
Forteresse
Les jardiniers l'apprécient car il donne de gros rendements quelles que soient les conditions météorologiques. Sa période de végétation dure de 20 à 40 jours. La douille est assez compacte - elle a un diamètre d'environ 23-25 cm, les feuilles sont légèrement surélevées, de forme ovale, très lisses avec des bulles.
Cette variété d'épinards doit être bien arrosée pour que les feuilles ne perdent pas leur jutosité. La plante a une immunité génétique contre la pourriture et la moisissure. Il se développe bien après un pansement supérieur avec un engrais azoté.
Graisseux
Cette variété de mi-saison est populaire parmi les jardiniers, car elle se caractérise par une productivité élevée - elle donne 3 kg de légumes verts avec 1 km2. m. La période de végétation est petite - environ 30 jours.
La plante est facile à entretenir, car elle s'adapte facilement aux différentes conditions climatiques et météorologiques. La douille est assez luxuriante - atteint 25-28 cm Les feuilles sont lisses au toucher et ont une riche couleur verte.
Matador
La variété a été élevée par des sélectionneurs tchèques. La saison de croissance est de 30 à 50 jours. La douille s'avère magnifique - avec un diamètre d'environ 25-28 cm.Les feuilles charnues ont une forme ovale, une surface lisse et une couleur vert grisâtre.
La plante a une forte immunité contre la plupart des infections.
Matador aime beaucoup les sols humides, il peut même pousser dans l'eau pendant un certain temps, mais il ne tolère pas du tout le temps sec, donc un arrosage rapide est nécessaire. Il tolère des baisses de température mineures. Il résiste à la formation de flèches.
Mariska
Cette variété est populaire, car elle est sans prétention. La culture tolère les gelées de gel au sol en raison de sa haute résistance au gel et a une excellente immunité à de nombreuses infections. La saison de croissance est de 21 à 30 jours. Les feuilles sont tendres, mais grandes et juteuses. Ils peuvent être consommés sous forme séchée ou congelée.
Variétés et hybrides à maturation tardive
Il est recommandé de semer les variétés tardives à la mi-août. Ils donnent des verts très juteux et croquants, car à la fin de l'été, les jours raccourcissent et le temps est plus frais. De plus, il pleut plus souvent. Ainsi, la plante consacre plus d'énergie précisément à la formation des feuilles et non à la maturation des fruits, ce qui donne une grande récolte. Les variétés populaires de ce groupe peuvent être trouvées ci-dessous.
Victoria
La variété tolère bien les basses températures, elle peut donc être cultivée en pleine terre de mai à novembre. Les buissons sont petits - avec un diamètre allant jusqu'à 20 cm.La saison de croissance est de 20 à 40 jours. Cette plante ne développe pas d'infection par les moisissures, résiste aux tirs et à l'oïdium.
Pour obtenir des verts luxuriants, il est recommandé de faire des engrais minéraux complexes, qui se composent de phosphore, de potassium et d'azote. De plus, il convient d'humidifier régulièrement le sol.
Corenta F1
Le Korenta hybride attire les producteurs de légumes avec de grandes feuilles et des rosettes. Ils s'avèrent brillants et vert foncé. Cet hybride est mieux cultivé en extérieur. Pour les serres, ça ne rentre pas. Donne une récolte luxuriante avec arrosage et fertilisation en temps opportun.
Semez les graines en avril-août et récoltez en mai-août.
Varangian
Cette variété a une longue période de maturation, qui varie de 50 à 60 jours. Les feuilles sont vert foncé, de forme ovale et assez grandes. Ils sont légèrement incurvés et recouverts de bulles. Une douille surélevée pèse environ 50 g. La variété ne tire pratiquement pas.
Nikitos
La variété résiste au froid et à la floraison. Les feuilles seront prêtes à être récoltées 52 à 55 jours après le semis. La rosette semble assemblée et compacte, avec un diamètre d'environ 25-30 cm.La masse d'un buisson est de 42 g.
Les feuilles regardent un peu et ont une forme obovale. Ils sont de couleur vert foncé, lisses, grands et allongés. Convient pour la consommation fraîche et pour la congélation.
Spokane F1
Spokane est l'un des meilleurs hybrides d'épinards à maturation tardive. Il attire les jardiniers en ce sens qu'il peut pousser et produire de grandes récoltes dans des conditions défavorables. La saison de croissance est de 65 jours.
Spokane est considéré comme le meilleur hybride commercial, car il donne un nombre record de cultures.
La plante tombe rarement malade, car elle a une forte immunité contre les moisissures, les champignons et les virus. Presque pas affecté par les ravageurs, mais tolère mal l'arrosage intempestif et le manque de lumière. Les petites feuilles fibreuses ont une surface légèrement ridée et des bords ondulés.
Les meilleures variétés à cultiver dans la voie du milieu
Dans la zone centrale au climat tempéré, de nombreuses variétés d'épinards poussent favorablement. Ceux-ci inclus:
- Victoria;
- Stoïque;
- Virofle;
- Bloomsdelsky;
- Gigantesque;
- Feuille grasse;
- Matador;
- Forteresse.
Bien sûr, vous pouvez également essayer de cultiver d'autres variétés.
Nouvelle-Zélande (Tetragonia)
Cette variété de mi-saison appartient à la famille des cristaux. Le buisson atteint 1 m et ses riches feuilles vertes rampent sur le sol. Ils se révèlent épais et charnus, ressemblent à des triangles à bords dentelés.
Les graines ont une bonne germination, mais la variété est extrêmement exigeante pour un arrosage léger et fréquent. Pousse en 20 jours. La méthode de plantation la plus efficace est considérée comme une méthode de semis. La variété néo-zélandaise produit des récoltes plusieurs fois, et l'élagage peut être effectué après 25-30 jours.
Godry
Variété hâtive à cultiver en serre, en serre et en serre. De plus, la culture peut être cultivée avec succès en pleine terre du début mai à la fin août. Il tolère les petites gelées. Les alvéoles de Godri sont formées de 18 à 30 jours après l'émergence. Elles sont assez denses, mais compactes - environ 23 cm de diamètre.Les feuilles sont ovoïdes, vertes.
Lors de la culture d'une variété, vous devez être prudent, car il est sujet à une floraison précoce.
Rumex
La variété a été obtenue en croisant des épinards avec de l'oseille, elle est donc aussi appelée «oseille» ou légume bogatyr. Il appartient aux cultures pérennes qui tolèrent les hivers glaciaux et se caractérisent par une croissance rapide de la masse verte.
Cette variété est bonne non seulement pour les humains, mais aussi pour les animaux de compagnie et les oiseaux (poulets, oies, lapins, canards), car elle a une riche composition en nutriments. Lors de l'application d'engrais azotés, comme le bambou, il peut atteindre près de 2 mètres de hauteur, il est donc donné aux bovins et aux porcs. Les feuilles sont juteuses, grandes, ont un goût aigre.
Fraise (Zhminda)
Ce type d'épinards attire les jardiniers en ce qu'il a un système racinaire solide (même les racines qui restent pour l'hiver peuvent donner la pousse). La plante est quelque peu similaire aux fraises, c'est pourquoi elle est appelée fraise. Nécessite une culture en lits ouverts, bien éclairé par le soleil. Les feuilles poussent avec de petits denticules le long des bords.
Les baies sont comestibles. Ils ont un goût sucré maladif.
Les meilleures variétés pour la culture en intérieur
De nombreux jardiniers cultivent des épinards dans une serre pour obtenir des légumes verts précoces avec une saveur délicate et juteuse. Le semis se fait déjà à l'automne, vers septembre, et au printemps, dès que le sol se réchauffe, des rosettes vertes apparaissent. Dans une serre, il est préférable de cultiver des plantes spécialement conçues pour cela. Examinons-les plus en détail.
Patron
Variété mûre précoce qui mûrit le 28e jour. La rosette peut avoir un diamètre allant jusqu'à 60 cm et une hauteur allant jusqu'à 20 cm Les feuilles sont vert foncé, leur longueur atteint 16-17 cm et leur largeur jusqu'à 11 cm Des bulles se forment sur la plaque foliaire. Il est considéré comme résistant à la formation de flèches et de couleurs.
Boa
Une variété hybride qui ressemble étroitement à l'oseille. A des feuilles de la même forme, mais diffère par de courts pétioles. Il se caractérise par une croissance rapide - mûrit complètement après 45 jours. Feuilles à surface lisse, couleur émeraude, de forme ovale régulière.
Le boa peut émerger à une température de 4 ° C, car il tolère les gelées jusqu'à 6 ° C. La température de croissance optimale est de 15 ° C. Il est nécessaire de le planter déjà au début du printemps, car lorsque la journée s'allonge, la plante donne une flèche.
Virofle
Variété à maturité précoce qui surprend par une germination rapide et une croissance intensive. Il est considéré comme sans prétention, car les graines germent bien à la fois en serre et en pleine terre, et même à basses températures et en l'absence de rayonnement ultraviolet. Avec des soins appropriés, la plante devient juteuse et luxuriante - son diamètre peut être d'environ 30 cm.
Il est souhaitable de couper les feuilles le plus rapidement possible, car les flèches de la plante poussent rapidement et commencent à fleurir. C'est pour cette raison qu'il est conseillé de semer Virofle au début du printemps.
Cook Misha
Fait référence aux cultures à maturation précoce - les légumes verts peuvent déjà être déchirés le jour 12. Les feuilles sont vertes saturées, lisses et larges. Il est particulièrement bon de cultiver en terrain clos, car en serre, le rendement augmente considérablement.
Les éleveurs ont élevé de nombreuses variétés d'épinards, qui ont des différences d'aspect, de goût et de maturation. Après avoir examiné les descriptions des différentes variétés, vous pouvez choisir l'option appropriée pour la culture dans votre propre chalet et même à la maison sur le rebord de la fenêtre.