Si vous décidez de planter du chou blanc dans votre jardin, vous vous demandez probablement quelle variété de ce légume choisir? Chaque variété de chou a ses avantages et ses inconvénients, que vous devez connaître avant d'acheter des graines. Ensuite, vous découvrirez quels types de chou sont, leurs caractéristiques.
Chou blanc mûr
Le meilleur moment pour planter du chou mûr tôt est le début de mars. Lorsque 4 à 5 feuilles apparaissent, les jeunes plants sont transplantés dans le sol sous le ciel ouvert. Si vous plantez des graines immédiatement dans le sol, le meilleur moment pour cela est des derniers jours d'avril à la mi-mai. Ces variétés mûrissent en 55 à 100 jours. Cette période peut varier selon le type de chou lui-même. Il y a de tels légumes qui sont chantés en deux mois.
Son rendement est faible, une moyenne de 150-500 kg / ha. Parfois, il atteint 700 kg / ha, mais pas plus. La récolte sélective de choux déjà mûrs tombe au milieu de l'été. Les premières variétés ont des rosettes de taille moyenne avec 10-15 feuilles, les fourches sont lâches. Mais leur avantage est une croissance rapide. Les choux précoces peuvent se fissurer et fleurir.
Les variétés à maturation précoce ne sont pas utilisées pour un long stockage et pour le décapage.
Juin
La variété à maturation précoce la plus populaire. La tête de cette espèce est plus dense que celle des autres premières cultures. Le chou "June" pousse bien même dans un environnement exigu, mais il nécessite beaucoup de lumière. Tout blackout entraîne un retard de croissance.
C'est une variété résistante au froid qui peut supporter de petites gelées jusqu'à -5 ° C, ce qui permet de planter du chou au début du printemps. Cependant, il ne tolère pas l'excès d'humidité.
Un autre avantage est qu'il est cultivé dans toute la Russie. Moyennement résistant aux parasites tels que la mouche du chou, la puce crucifère. Cette culture maraîchère, comme toutes les premières, n'est utilisée que fraîche ou dans des plats chauds en été. Il ne convient pas du tout au stockage.
Cosaque
Cette variété est un hybride précoce, pour lequel les jardiniers et les résidents d'été l'apprécient. Comparé à juin, ses fourches sont deux fois plus denses. Le cosaque est cultivé par semis ou en semant des graines directement dans le sol. Il est préférable d'atterrir dans des zones ensoleillées pas trop chaudes, en évitant le manque d'humidité et les vents froids du nord.
L'atterrissage peut infecter les insectes. Le Cosaque est sensible à des maladies telles que la quille, la bactériose, l'oïdium - il peut détruire la récolte entière en quelques jours seulement. Une bonne prévention est une couche de paillis lors de la plantation de jeunes pousses. Une solution de permanganate de potassium est une excellente mesure pour lutter contre l'oïdium.
La variété résiste aux basses températures inférieures à zéro. Les inconvénients incluent une mauvaise résistance à la fissuration des têtes. Les feuilles de chou sont très tendres, elles conviennent donc mieux à une préparation fraîche.
Les agriculteurs savent que les têtes de légumes peuvent éclater lors de leur formation. La raison en est un excès d'humidité. La réduction de l'arrosage 2-3 semaines avant la récolte peut empêcher ce moment désagréable.
Chou de mi-saison
La saison de croissance de ce chou est de 80 à 170 jours. La récolte terminée est récoltée vers la fin de l'été. Les têtes de chou à mi-maturation sont plus grosses que celles à maturation précoce, ont une densité moyenne. Les types de légumes à maturation moyenne sont plus fructueux que les premiers, mais inférieurs aux variétés à maturation tardive. Pour de telles variétés de chou, la présence de 20-25 petites feuilles est caractéristique.
Contrairement à ses prédécesseurs, le chou de mi-saison est mieux adapté pour un décapage rapide en automne. Mais sous sa forme naturelle, il est souvent utilisé. Les rouleaux de chou, les tartes aux légumes, les ragoûts et les tartes sont particulièrement savoureux. Un autre avantage par rapport à un légume précoce est sa durée de conservation plus longue. Dans toutes les conditions, il peut bien s'allonger pendant quelques mois.
Vengeance
Un hybride populaire parmi les jardiniers, en raison de sa productivité élevée, qui atteint 343-626 kg / ha. Le rendement maximum a été enregistré dans la région de Volgograd - 895 c / ha. Le chou a mûri environ trois mois après sa plantation. La plante aime l'eau et la lumière. Très résistant à de nombreuses maladies et ravageurs courants.
Il contient un ensemble idéal de minéraux et de vitamines, a un bon goût et une bonne conservation. Convient pour les premier et deuxième plats, pour le décapage.
Gloire 1305
Vieux chou éprouvé. Ses fourchettes sont grandes, juteuses, blanches. Contrairement à d'autres variétés, "Glory" est bien adapté à la culture dans les régions sèches, car il est sans prétention à l'humidité. L'arroser ne vaut pas grand-chose, car les têtes de chou peuvent éclater. A besoin d'une culture abondante. Productivité - 320-400 kg / ha.
Pour que le chou soit juteux, il est récolté après les premières gelées. Mais retarder cela n'en vaut pas la peine, car il est susceptible de se fissurer. Il tolère facilement des températures inférieures à zéro. La gloire du chou est sensible aux maladies telles que l'oïdium, la quille, la jambe noire. Inclus dans la liste des meilleurs types pour la récolte pour l'hiver, le décapage, le salage. La ponte de ce type de chou n'atteint que 90 jours.
Pour le stockage, choisissez du chou de taille moyenne, plus dense. Différentes variétés ne se mélangent pas. Laisser 2-3 feuilles supérieures et jusqu'à 4 cm de tige. Les choux fêlés ne sont pas soumis au stockage.
Notes mi-tardives
Les têtes de chou mi-tardif sont plus denses, les caractéristiques gustatives sont plus élevées que dans les variétés précoces et moyennes. Ils sont moins pointilleux sur les conditions de croissance que les premiers homologues.
Symphonie
La symphonie aime un bon arrosage et la lumière du soleil. Il est cultivé à l'échelle industrielle. Le chou Symphony pousse bien sur des sols fertiles et mous, avec un niveau d'acidité neutre. Elle nécessite beaucoup de lumière et un bon arrosage abondant.
Il résiste au champignon fusarium. Il s'agit d'une variété universelle, conçue pour différents types de traitement. Sans conditions particulières, il n'est pas recommandé de conserver jusqu'au printemps.
Présent
Il s'agit d'une ancienne variété de chou fiable, connue depuis 1961. En Russie, ce légume est classé comme mi-tardif. Le chou cadeau n'est pas difficile sur le sol. Il est planté dans des zones ensoleillées, pas sous les arbres. Même dans une petite ombre, les têtes d'herbe se détachent et les feuilles deviennent petites. Elle nécessite un bon arrosage, surtout en fin d'été, lors de la pose des fourches. Il a une immunité stable, mais des mesures préventives sont nécessaires, car il peut être affecté par la quille.
Le chou-cadeau a des caractéristiques gustatives élevées et est universel. Habituellement, la récolte est récoltée à la fin de l'été, au début de l'hiver. Mais si le chou tombe sous un léger gel, alors dans les préparations d'hiver, il sera encore plus savoureux. Il a une longue durée de conservation de 6-7 mois (jusqu'en février-mars). En raison du fait que les feuilles de cette variété sont minces, elles font d'excellents rouleaux de chou.
La densité et la taille d'une tête de chou dépendent du temps de maturation. Plus la durée est longue, plus les fourches seront denses et grandes.
Chou tardif
Ce chou mûrit pendant 220 jours maximum. Les variétés résistent aux chutes de température, n'ont pas peur des premières gelées d'automne. Au contraire, une température basse aide à sortir plus vite. Mais, malheureusement, ne tolère pas une telle température au début du printemps. Par conséquent, il est cultivé uniquement en méthode de semis.
Contrairement à d'autres types de chou, ce dernier a des têtes de chou serrées et est destiné à un stockage plus long. De plus, le goût ne fait que s'améliorer. Ce chou mûrit plus longtemps que les autres, mais il est stocké jusqu'au printemps, et même jusqu'à l'été. Cela dépend de la variété.
Mara
Une variété est apparue grâce aux éleveurs biélorusses. La période de maturation est d'environ 165 jours. Très résistant à la pourriture, mais peu résistant à diverses maladies. Une caractéristique distinctive est une teinte bleuâtre notable.
Il tolère le gel et le manque d'humidité. En culture sans prétention. Se sent mieux dans un sol légèrement acide. Il est utilisé pour le décapage, à la fois sous forme déchiquetée et pour les têtes entières. Il est stocké pendant une longue période, jusqu'à 8 mois.
Tout chou aime la terre alcaline. Il pousse fortement sur des sols lourds et limoneux, pire sur des sols acides. Par conséquent, les jardiniers avertis désoxydent le sol avant la plantation. Pour ce faire, ajoutez-y un peu de farine de cendres, de craie, de chaux ou de dolomite.
Amager 611
Ce chou est devenu connu dans les années 40 et est toujours en demande. Convient pour la culture sur tout le territoire de la Fédération de Russie, sauf dans les régions les plus septentrionales, où les têtes de chou n'ont pas le temps de mûrir. Il nécessite un arrosage régulier et une quantité suffisante d'engrais minéraux. Avec une exposition prolongée aux températures élevées, les fourches peuvent ralentir.
Il peut subir une bactériose vasculaire, une pourriture noire. "Amager 611" est parfaitement conservé jusqu'à la prochaine récolte, mais peut être sujet à des moisissures grises et à une nécrose précise. Avec un stockage à long terme, la palatabilité s'améliore. Le chou frais est un peu dur et a un arrière-goût amer qui disparaît plus près du printemps. Il vaut mieux fermenter ce chou quelques mois après la récolte - pour que l'amertume passe.
Les variétés de légumes les plus précieuses sont mi-tardives et tardives. Ils sont stockés longtemps, pratiquement sans accumulation de nitrates. Ces types de choux sont considérés comme les meilleurs pour le décapage.
Table
Les têtes de cette culture sont de couleur vert clair, denses, atteignant parfois 4 kg. Les feuilles sont très juteuses. Lorsque l'arrosage froid peut être affecté par la maladie "jambe noire".
Grande adaptabilité à différentes conditions d'éclairage. Cette variété nécessite une grande quantité d'eau pour se développer. Mais, un excès d'humidité peut nuire à la croissance. L'une des variétés les plus adaptées au décapage.
Obstruction
Les têtes de chou atteignent 3 kg. Fertile, avec une réaction neutre - le meilleur sol, pour que cette variété donne une bonne récolte. Cette culture est résistante aux maladies et aux ravageurs. Conçu pour différents types de traitement.
Les feuilles sont juteuses, donc le chou flibustier est idéal pour le décapage et la préparation de plats frais. Le flibustier est considéré comme l'un des meilleurs en termes de goût. Il donne un rendement élevé, qui atteint 448-549 kg / ha, 20-80 kg / ha plus élevé que les normes de Crumont et Kolobok.
Variétés modernes
Un grand nombre de variétés et d'hybrides sont créés par des sélectionneurs spécialisés. Cela aide à faire pousser du chou dans différentes régions avec différentes conditions météorologiques, en l'adaptant à différents habitats.
Sous chaque zone, créez leurs propres types de chou. Cette culture maraîchère est considérée comme hydrophile, mais dans toutes les régions, le temps ne favorise pas la culture des légumes. Aujourd'hui, des hybrides de chou sont créés, ce qui peut produire une bonne récolte dans toutes les conditions sans aucun problème.
Agresseur (2003)
Il s'agit d'une variété à maturation moyenne à tardive, résistante aux intempéries. L'exception peut être les fortes pluies, qui peuvent faire éclater des têtes de chou. En culture sans prétention, une bonne récolte peut donner et dans des sols épuisés.
Le chou agresseur ne perd pas ses qualités lors d'un stockage de longue durée. S'il est mal entreposé après 5 mois, les têtes de chou peuvent se fissurer et germer. Un grand inconvénient de la variété est sa sensibilité à certains types de maladies, telles que la quille, le puceron du chou.
Gloria (2008)
Gloria élevée en Hollande. Il est attribué à la culture de mi-saison. Les semis sont repiqués de la seconde moitié de mai à juin. Ce chou résiste au manque d'eau et au froid.
À haute humidité et basse température, il est affecté par l'oïdium et la pourriture grise. Avant d'attacher une tête de chou, des mesures préventives contre les maladies sont obligatoires. L'un des meilleurs remèdes pour cela est l'infusion d'oignons et de cosse d'ail, qui sont ensuite pulvérisés avec des plantes. Il ne nécessite pas de pansement supérieur fréquent. Fourches très serrées, résistantes à la fissuration. Cette variété est considérée comme l'une des meilleures pour le décapage.
Bébé (2010)
Il s'agit d'un hybride miniature à maturité précoce. La masse atteint seulement 0,8 kg. La valeur de l'hybride est d'obtenir une récolte précoce. La saison de croissance atteint 100 jours. Ce légume convient aux plantations compactes.
Bonne structure interne. Résistant à la fissuration. Il est recommandé de manger frais.
Express (2003)
Hybride domestique à maturité précoce. Il ne peut être cultivé que par la méthode des semis, comme toutes les variétés de chou précoce. La saison de croissance n'est que de 60 à 95 jours, de sorte qu'ils récoltent deux fois par an. Cabbage Express aime beaucoup les zones bien éclairées sans vents forts.
La densité de la tête est moyenne. L'inconvénient est que cette variété de chou ne convient aux aliments que sous forme fraîche, mais elle est très savoureuse, en raison de sa jutosité.
Les variétés les plus productives
Les variétés et hybrides les plus productifs sont à maturation moyenne, à maturation tardive et tardive. Les variétés précoces ne produisent pas une grande récolte. Ils sont plus appréciés pour leur courte période de maturation et sont destinés à la consommation en été.
Les cultures à maturation moyenne ont une saison de croissance légèrement plus longue que les premières, mais elles sont plus productives. Les agriculteurs et les résidents d'été qui souhaitent un rendement élevé préfèrent les variétés et les hybrides de maturation ultérieure. En règle générale, la tête de ces légumes est beaucoup plus grande et la qualité de conservation est plus élevée.
Rinda
Ceci est un hybride. Il a été élevé par des éleveurs néerlandais. La variété appartient à la période de maturation moyenne. Il pousse bien dans diverses conditions climatiques. Le chou Rinda résiste aux changements de température, mais elle n'aime pas rester longtemps sans eau. Les légumes ont vraiment besoin de la lumière du soleil, sinon la croissance est nettement réduite.
L'immunité contre diverses maladies est forte, mais peut être attaquée par des parasites - puces crucifères et limaces. Cette variété de chou est bien adaptée à la préparation de salades, soupes, rouleaux de chou, en ragoût. Et il est également utilisé pour le décapage, le décapage et d'autres types de traitement. Ses feuilles sont très juteuses et sucrées, ont un excellent goût. Le rendement des produits atteint 900 à 914 kg / ha.
Trois héros
Il s'agit d'une variété à maturation tardive dont le poids du fruit atteint 15 kg. Malgré sa grande taille, le chou n'est pas sujet à la fissuration, un de ces types de choux qui sont largement utilisés pour le décapage et d'autres types de transformation, comme le décapage, la mise en conserve.
Cette culture maraîchère apporte toujours un rendement élevé, qui atteint 4000 c / ha. C'est un taux très élevé. Les maladies courantes, principalement, ne surviennent pas en raison des caractéristiques de la variété, mais en raison d'un arrosage incorrect, du non-respect du régime de température.
Hectare doré
Le chou est une variété mi-précoce. Il est populaire auprès des jardiniers depuis plus de 80 ans. Ce détenteur du record est apparu en 1938 et en 1943, il a été inscrit au registre national de la Fédération de Russie. On trouve parfois le nom de Golden Hectar 1432. C'est une seule et même chose. Il appartient à l'une des variétés les plus productives, ce qui donne jusqu'à 800 kg / ha. Typiquement, la récolte est récoltée en plusieurs passes, lorsque les têtes de chou mûrissent à leur tour.
Il tolère un long manque d'humidité et de petites gelées. Tête de densité moyenne. L'hectare doré est résistant à diverses maladies, mais plus sensible à la quille du chou. Les feuilles de cette culture ont un excellent goût, très juteuses et sucrées.
Lors de la maturation, il est bon d'appliquer une fois par mois des pansements tels que la cendre de bois, le nitrate d'ammonium, l'infusion de molène, les crottes de poulet. Grâce à cela, les têtes de chou grossissent et se densifient.
Variétés couchées
Les variétés allongées se distinguent par la densité des têtes. Pour le stockage à long terme, les variétés de stockage moyen-tardif et tardif conviennent le mieux. Certains de ces types de choux pendant le stockage n'améliorent que leurs propriétés. Ces variétés comprennent, par exemple, Zimovka, Blanche-Neige, Turkiz, Belorusskaya.
Hivernage
La variété est mûre tardivement. Il est apprécié pour être bien conservé jusqu'à la prochaine récolte.De plus, son goût ne s'améliore qu'avec le temps, l'amertume disparaît et la douceur augmente. Cela se produit après environ 3-4 mois. Par conséquent, il est bon de manger frais de la seconde moitié de l'hiver.
L'apparence du chou hivernant est bien conservée en raison de la densité des têtes de chou. Il tolère un manque d'humidité. Il s'adapte bien aux différentes différences de température. L'hivernage a une forte immunité contre les maladies, mais n'est pas résistant aux parasites tels que la puce crucifère, le papillon et le puceron blanc.
Turkis
Turkis nous est venu d'Allemagne. Les têtes de ce grade atteignent 3 kg, coulant une couleur vert foncé. Le sol préfère meuble, fertile et légèrement acide. Il tolère le froid. Plante aimant l'humidité. Il aime beaucoup la lumière, c'est pourquoi elle pousse mieux dans les régions du sud.
Il a une bonne immunité contre diverses maladies. Il est bon de l'utiliser frais après un long stockage.
Biélorusse 455
Appartient aux notes de mi-saison. Malgré cela, il est conservé jusqu'en avril. Cette variété présente de nombreux avantages. Par conséquent, il est très populaire depuis 70 ans. L'un des avantages est la capacité de donner une bonne récolte dans les régions froides, jusqu'à 785 kg / ha.
Les semis sont repiqués dans les parties du jardin où le soleil brille bien. Le soleil de jour et de soirée n'est pas aussi important pour elle que le soleil du matin. Chou "biélorusse" sensible à la bactériose vasculaire, quille. En général, il est très résistant aux maladies, mais uniquement avec des soins appropriés lors de sa culture. Fondamentalement, cette variété est cultivée pour le décapage et le décapage. Mais le bortsch, les soupes, le ragoût sont très savoureux.
Blanc comme neige
Il s'agit d'un hybride tardif. Les têtes de ce chou atteignent parfois 5 kg. Récolté généralement de novembre à décembre. S'il est récolté trop tôt, le légume peut rapidement s'estomper. Une récolte trop tardive fait éclater les têtes de chou.
Les fourches ne contiennent pas d'amertume et reposent bien jusqu'au printemps. Fondamentalement, ils sont salés et fermentés. Ne pas utiliser frais, car les feuilles ne sont pas juteuses et dures.
Variétés de décapage
Le chou, qui chante tôt, n'a pas le temps de récolter suffisamment de sucres et de vitamines. Par conséquent, il ne convient pas au décapage et au décapage. Certaines variétés à maturation tardive, par exemple, "Amager" et "Kolobok", ne conviennent pas non plus. Ils ont la substance glycoside, qui donne de l'amertume.
La choucroute la plus douce et la plus juteuse est obtenue à partir de la mi-saison. Particulièrement bons sont "Glory 1305", "Belorusskaya 455", "Moscow Late", "Kharkov Winter", "Blizzard".
Tempête hivernale
Ce légume a été élevé en Sibérie. Il appartient aux variétés moyennement tardives. De nombreux agriculteurs le considèrent comme l'un des meilleurs pour l'entreposage hivernal. "Blizzard" résiste aux conditions météorologiques instables et aux températures extrêmes. Mais elle a une caractéristique. Vous ne pouvez pas trop humidifier le sol, il ne l'aime pas beaucoup. Dans un autre cas, les racines commencent à pourrir et des moisissures apparaissent sur les feuilles inférieures.
L'oïdium, les papillons, les chenilles, la mouche du chou et la patte noire sont les principaux ravageurs de cette variété. Des mesures préventives sont nécessaires.
Moscou fin 15
Il s'agit d'une variété à maturation tardive. Il pousse bien dans les basses terres. Il aime un sol fertile et un bon arrosage. Il a un haut poker et de grosses têtes de chou, donc il peut tomber d'un côté. Pour ce faire, le chou est très spud.
Son inconvénient est la tendance des têtes à éclater lors d'un excès d'arrosage. Le principal avantage est une productivité élevée, qui varie de 602 à 885 kg / ha. Le maximum atteint 1015 c / ha. Ce type de chou ne demande pas de soins. Kvass est très rapide, donc ils l'utilisent pour cela.
Kharkov hiver
C'est du chou tardif. Il est conseillé à la plupart des agriculteurs d'arroser cette variété quotidiennement après la transplantation des semis. En semant des graines, cette variété est cultivée sans problème. Dans ce cas, les têtes atteignent de grandes tailles, du fait que les racines sont fixées très profondément dans le sol et que la culture devient viable.
L'avantage de ce chou est qu'il résiste bien au temps chaud. Il tolère une baisse de température à -2 ° C. Le chou est résistant aux maladies telles que la nécrose ponctuelle et la bactériose. En nutrition, cette variété est universelle.
Variétés et hybrides de chou pour différentes régions
Différentes variétés et hybrides de chou conviennent à différentes régions. Certains sont bien adaptés au temps chaud. D'autres résistent au froid. Il existe des variétés universelles qui peuvent produire une bonne récolte dans différentes conditions climatiques.
Pour l'Ukraine et le sud de la Russie
Dans ces régions, le climat est très chaud et il n'y a pas la quantité de pluie nécessaire à la croissance normale du chou. Mais ici l'été est plus long que dans d'autres régions, donc le chou est récolté deux fois par an. Il existe des variétés spéciales qui tolèrent le climat étouffant et le manque d'humidité. Les variétés précoces qui mûrissent avant les premiers jours chauds sont particulièrement recherchées.
Pour la zone centrale de la Russie et la région de Moscou
Pour ces régions, il existe un grand nombre de variétés. Le climat ici est bien adapté à de nombreux types de chou, en raison de sa stabilité et d'un petit nombre de jours à température élevée.
Pour l'Oural et la Sibérie
Ce sont ces variétés résistantes au froid qui poussent bien dans ces régions. Fondamentalement, ce sont des variétés précoces à mi-maturation qui donnent une récolte même avant le premier gel. Ils tolèrent des étés courts et froids. Les variétés à maturation tardive sont impopulaires ici.
Variétés recommandées pour différentes régions de la Russie:
Les principales caractéristiques des variétés populaires de chou blanc:
Nom (année d'inscription au registre national de la Fédération de Russie) | Variété / hybride | Poids de la tête (kg) | Sol pour croître | Période de maturation (jours) | Récolte | Marchandise productivité (c / ha) | Apparence, caractéristiques | Espace de rangement |
Juin (1967) | classe | 0,9-2,4 (maximum 5) | légèrement acide limoneux clair limoneux | 90-110 | fin juin (dans les régions du sud 20 jours plus tôt) | 363-641 | La feuille est petite. | non voulu |
Cosaque (1996) | hybride | 0,8-1,2 | fertile | 106-112 | début juillet | 318-461 | La feuille est petite, vert foncé avec du bleu. La tête de la coupe est blanche avec une teinte crème jaunâtre. | se trouve bien jusqu'à l'automne |
Vengeance (2010) | hybride | 2,8-3,1 | bien perméable, fertile, avec une réaction neutre | 85-90 | fin septembre - octobre | 343-626 | La feuille est moyenne, verte avec une teinte grise. La tête de la coupe est blanche. | à court terme, avant le début de l'hiver |
Gloire 1305 (1940) | classe | 2,4-4,5 | légèrement acide riche en humus | 101-132 | deuxième quinzaine de juillet + deux semaines | 570-930 | La feuille est moyenne, vert foncé avec une teinte bleuâtre. La tête de la coupe est blanche avec une teinte crème. | jusqu'à trois mois |
Table (2005) | hybride | 1,7-3,0 | les sols de tourbières de plaine les plus favorables | jusqu'à 160 | septembre | 356-832 | La feuille est grande, verte. La tête de la coupe est blanche. | jusqu'en janvier |
Filibuster (2014) | hybride | 2,7-3,1 | bien perméable, fertile, neutre | 125 | 25 septembre-10 octobre | 448-549 | La feuille est moyenne, gris-vert avec un fort revêtement cireux. La tête de la coupe est jaunâtre. | pas plus de 5 mois |
Symphonie (2011) | hybride | 1,7-2,8 | bien perméable, fertile, avec une réaction neutre | 115-125 | septembre octobre | 214-500 | La feuille est moyenne, gris-vert. La tête de la coupe est blanchâtre. | avant l'hiver |
Présent (1961) | classe | 2,6-4,4 | fertile | 114-134 | Août sept. | 582-910 | La feuille est moyenne, gris-vert avec un revêtement cireux, ridée. La tête de la coupe est blanc verdâtre. | 6-7 mois |
Mara | classe | 2,5-3,2 | légèrement acide | 165-175 | octobre | 800-1000 | La feuille est vert foncé élastique, densément recouverte d'une couche de cire. Tête verte à floraison blanchâtre. | jusqu'à 8 mois |
Amager 611 (1943) | classe | 2,6-3,6 | avec une acidité élevée | 117-148 | fin septembre - octobre | 350-600 | La feuille est lisse ou légèrement ridée, gris-vert, un fort revêtement de cire. La tête du chou est moyenne, la section transversale est blanc verdâtre. | jusqu'en avril |
Agresseur (2003) | hybride | 2,5-3,0 | sans prétention, pousse bien sur les sols épuisés | 130-150 | avec l'arrivée du froid | 431-650 | La feuille est moyenne, arrondie, gris-vert. La tête du chou est de section moyenne, blanchâtre, avec des nervures jaunes. | 5 mois |
Gloria (2008) | hybride | 1,8-2,6 | fertile | 120-125 | de fin août à mi octobre | 487-566 | La feuille est moyenne, bleu-vert. La tête de la coupe est blanchâtre. | 4-5 mois |
Bébé (2010) | hybride | 0,8-1,0 | fertile | jusqu'à 100 | août | 195-384 | La feuille est petite. Une petite tête de chou, de section blanchâtre. | court |
Express (2003) | hybride | 0,9-1,3 | chernozem fertile et pH neutre | 60-95 | juillet | 330-385 | La feuille est petite, vert clair avec un léger revêtement cireux. La tête du chou est petite, blanchâtre dans la section. | non voulu |
Rinda (1993) | hybride | 3,2-3,7 | acide moyen avec ajout d'engrais minéraux et organiques | 120–130 | Août sept. | 900-914 | La feuille est mince, vert clair, élastique. La tête de la coupe est blanc jaunâtre. | jusqu'à 4 mois dans un endroit frais |
Trois héros | classe | 10-15 | nutritif et lâche | 145-160 | septembre octobre | 4000 | La feuille est gris-vert. La tête de la coupe est blanche. | jusqu'à 8 mois |
Hectare doré (1843) | classe | 1,6-3,3 | limoneux, riche en humus; les chernozems ne conviennent pas | 102-110 | juillet août | 500-850 | La feuille est petite, gris-vert avec un léger revêtement cireux, lisse. La tête du chou est petite, blanc-vert dans la section. | jusqu'à 1 mois |
Hivernage (1963) | classe | 2,0-3,6 | sans prétention, pour une meilleure récolte - en vrac, nutritif | 130-145 | mi-octobre | 450-523 | La feuille est grande, avec une teinte grisâtre, verte. | jusqu'à 8 mois |
Turkiz | classe | 2–3 | nutritif et lâche | 160-175 | octobre novembre | 800-1000 | La feuille est vert foncé. Une tête de chou sur une section laiteuse. | jusqu'en mars |
Biélorusse 455 (1943) | classe | 1,3-4,1 | moyennement acide fertile limoneux | 105-130 | fin septembre - début octobre | 474-785 | La feuille est moyenne, gris-vert ou vert foncé. La tête de la coupe est blanchâtre. | jusqu'en avril |
Blanc comme neige | hybride | 3,5–4,5 | légèrement acide | 130–150 | de novembre au 1er décembre | 700-900 | Tête de lait sur une coupe. | jusqu'à 7 mois |
Tempête hivernale (1989) | classe | 1,8-3,3 | cultivé sur des sols de composition différente | 140-160 | septembre | 508-673 | La feuille est moyenne, gris-vert. La tête de la coupe est blanc-jaune. | jusqu'à 8 mois |
Moscou 15 (1943) | classe | 3,3-4,5 | neutre ou légèrement acide | 115-141 | octobre | 602-885 | La feuille est grande, gris-vert avec une légère couche cireuse, ridée. La tête de la coupe est blanc jaunâtre. | jusqu'en février |
Kharkov hiver (1976) | classe | 3,5-4,2 | légèrement acide, fertile | 140-160 | septembre octobre | 583-832 | La feuille est moyenne, gris-vert. | je suis à la maison |
Approchez la sélection des variétés en fonction de vos objectifs. Si vous avez besoin de chou assaisonné, choisissez des variétés ultérieures. Si vous préférez des variétés bonnes pour le décapage et le salage, choisissez des variétés à mi-maturation à forte teneur en sucre. Pour les rendements les plus élevés, plantez les variétés les plus productives.